第159章 打分
的最佳肯定！
“接下来请乐平饭店上第二道菜品——步步高升！”
主持人没有耽搁时间，每个团队都有两道菜要上，其中难免会有间隙，时间拖得越久，菜品的口感就越不好。所以在上菜前，厨师团队还要考虑到哪一道菜比较经得住等待。
乐平饭店早就对此有准备，步步高升是汤菜，里面又是经得住高温的笋和肉，这点时间影响的口感可以忽略不计。而龙鱼戏珠的外壳酥脆，必须在短时间内吃到，才能品尝到最佳的口感。
第一道菜得了满分，第二道菜受到的关注就更高了。
姜半夏发现身边不知什么时候挤满了人，就站在他们这一队的周围，没有主动搭话，但眼神时不时就往他们身上瞟。
刚刚还偶有几句酸言酸语，这会儿是全都消停了，都等着看第二道菜到底是什么。
姜半夏的心情渐渐平复下来，前面的厨师们得分都不算高，最高的一道菜才九十五分，而这一团队的另一道菜品不知是不是失误，最终只拿了六十分，总分一下子就降低了。
只要乐平饭店的“步步高升”拿到九十分以上，本场比赛的第一就几乎妥了，姜半夏自信地认为，步步高升拿到九十八九、甚至满分的几率都不小！
分菜员们给每一个小碗里舀上一瓢汤，里面放一块鲜猪蹄、一块腊五花肉、一小片火腿。分量都很小，但足够尝出每一种食材的本味。www.sttgxcl.com
猪蹄经过姜半夏改刀剔骨，每一块都是恰好适合入口的大小，男女评委都能不失优雅地吃下去，不需要啃得满嘴都是油光，也不需要在人前吐骨头。
腊五花肉切掉边缘不好看的黑色部分，改刀成大拇指宽的程度，肥肉部分煮得透明发亮，瘦肉软烂多汁不塞牙。
还有汤里脆生生的鲜笋，被奶白色的浓郁汤汁浸泡着，早就浸染了鲜猪蹄和腊肉、火腿的肉香，吃着明明是鲜甜爽脆的口感，却又有着肉类独特的香味
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