第82章 板上钉钉
鱼更好吃还是豆腐更好吃。
吃过一口清淡的鱼汤，再来一口红亮热辣的水煮鱼片，又是一种截然不同的爽辣口感。
用多种酱料和香料炒制后，再混合比例恰当的鱼汤和开水，汆烫出来的鱼片脆弹爽口，起锅前，姜半夏还烧了一锅荤素混合油，往上面一浇，葱丝和麻椒的香味顿时融入了鱼片鱼素菜中。
“好麻，好辣，好好吃！”陈皎月一边嘶哈嘶哈，一边忍不住夹起更多的鱼片，每一口都下饭极了。
姜半夏也吃得鼻尖红红，眼里水汪汪的像快辣哭了。“不行了，先吃点醋溜缓解一下。”
醋溜鱼片是她从大伯手里学来的拿手菜，鱼片抓嫩后用油锅滑开后迅速起锅，用锅里余下的油爆香葱姜蒜，再重新放入鱼片，迅速倒入酱油、老陈醋、米酒和淀粉混合的汁儿，翻炒几下立马就能起锅。明油亮芡的鱼片滑嫩弹牙，裹着酸甜鲜美的芡汁，单吃和下饭都是一绝。
“这手艺已经赶上你大伯了，味道一点不差，我看这次比赛啊，你俩拿名次拿定了！”姜老爷子还是很久前吃过大儿子炒的醋溜鱼片，今天一尝孙女的手艺，立马止不住称赞。
说到比赛，姜半夏这才有机会跟家人说，比赛提前了，她过几天要跟大伯一起去县城。
“爸，你可别忘了给我开通行证。”
“你就放一万个心，我就算把吃饭忘了都忘不了你的事！”
姜维国拍着胸脯保证，说完又忍不住压低声音嘀咕了一句。
“苏梦莹来开证明，我是给她开呢，还是堵她一把？”
“爸，别在这些小细节上犯错误，她去不去都不影响我和大伯拿名次，要是你堵了她，她去举报了，就算我们赢了人家也有话说。”
姜半夏赶紧制止老姜犯轴，苏梦莹原本就是靠家传老菜谱和运气取胜，现在运气已经走下坡了，光靠菜谱压根没用。而大伯和她有实力有创新，哪会输给苏梦莹一个外行。
一家人正说着话，方大诚和沈雁西到了，两人一前一后，神情都有点古怪，引得一桌子人都有些好奇。
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