第155章 灵魂螺蛳粉
一夜好眠。
姜半夏早上五点醒来的时候,神清气爽,钻进仓库冲了热水澡,护肤防晒一个流程走下来,浑身都散发着满满元气。
比赛是上午九点半开始,她和大伯商量好八点才出门吃早饭,步行十多分钟就能抵达赛场。她摸了摸空空的肚子,决定煮点好吃的先填补填补。
“泡面吃腻了,粉丝和自嗨锅也腻了,零食不管饱......”姜半夏像逛超市一样在大仓库的食品区域里转悠着,一路还小声嘀嘀咕咕。“噫,螺蛳粉!”
姜半夏看到闪亮的“优欢螺”三个大字,眼睛就亮了起来。
“就是味道有点大......”姜半夏有些犹豫,她好久没吃过螺蛳粉,想起又臭又香又辣得流口水的感觉,就恨不得能立马一口吸入。可是,螺蛳粉一煮开,满头发都是味。
想了半天,姜半夏还是没能抵挡得住优欢螺的诱惑。
大不了她速战速决,重新洗头洗澡走一个流程,为了美食,多耗费点时间精力算什么!
姜半夏说干就干,换下自己的衣服,在仓库里随便翻找了一套家居服换上,抄起一包特辣优欢螺,又从罐头区翻出了一罐低盐午餐肉,再跑到冷库里翻出了一盒子肥牛。
加肉版本,格外香!
姜半夏来到小厨房里,一撕开酸笋的包装,那臭烘烘的酸爽味道就扑面而来。
粉丝冷水下锅,用小火一直煮着,直到变软能用力夹断,姜半夏才把粉丝捞起来,倒掉煮过粉丝的水,重新起了一锅较少的水烧开,把肥牛片倒进去一半焯掉血水和浮末。
粉丝浸泡在冷水中,可以保持q弹的口感,肥牛片洗去浮末之后,放在一旁的盘子里备用。姜半夏洗好锅子,烧干后往里倒了少许油,把切片的午餐肉一片一片煎得焦香。
最后就是最关键的一步——炸蛋。
没有炸蛋的螺蛳粉是没有灵魂的螺蛳粉,姜半夏起了一口宽油锅,等到油温合适时,将半散不散
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