蓝沫顾宴安

　　吃完早餐，顾宴安赶着去上班了，蓝沫要等到所有医生来齐，交接完才能下班。

　　回家之前她从鱼塘里捞了三条十斤重的大草鱼，用编织袋绑在自行车后座。

　　顾宴婷见蓝沫又买鱼回来，说道：“大嫂，那些大青鱼块昨天才晒好，你咋又弄两条这么大的草鱼回来了？”

　　“多吃鱼对身体好，那个大青鱼肉质粗糙口感能没有草鱼好，我决定再多弄两条草鱼做酒糟鱼。

　　到时候你再来尝一下，一比较你就知道哪种鱼做的酒糟鱼好吃。今天杀的这三条大草鱼，鱼肠、鱼肚、鱼籽，鱼头和鱼尾拿去做一锅鲜。”

　　“我妈说多吃鱼聪明，难怪我大哥二哥都喜欢吃鱼，嫂子做的鱼我也喜欢吃。”

　　“那中午多吃一点吧，对了，你二哥被人砍伤了手，现在在我们医院住院。”

　　“大嫂，你说的是真的？难怪大哥昨晚没回来，我们都以为你值夜班，大哥去陪你了，原来二哥住院了。要不我现在去看他？”

　　“不急这一时，中午我把柴房那只老母鸡杀了炖汤，你下午给他送一些过去吧。”

　　顾国忠一听顾宴南被砍了，赶忙问：“小沫，到底怎么回事？宴南这么醒目的人怎么会被人砍到。”

　　“他是因为救人防不胜防才被人砍到，我昨天帮他把伤口缝合好了，现在它人也没什么大碍。

　　爷爷，我邀请他过两天出院来四合院住修养一段时间，顺便给他做做康复治疗。”

　　伤筋动骨一百天，针还是要扎的，搞不好还要给他做艾灸，手指康复操那个他得自己来。

　　顾国忠听蓝沫这么一说，看来宴南这手伤得重啊。

　　“小沫，这事你决定就好，下午我跟宴婷一起去医院一趟，你就在家休息吧！”

　　“好，我知道了！”

　　时间还早蓝沫把三条大草鱼全部杀了，鱼杂鱼头鱼尾用洗菜的脸盆装好，剩下的鱼块用小木桶先腌制几个小时下午再晒。

　　把晒好的青鱼用井水多洗几遍，滤干水，起锅烧油开始炸鱼块。

　　鱼炸至金黄捞出，把锅里的油舀出来一部分，留一部分在锅中，再把生姜丝、辣椒粉和酒糟倒下去，最后把炸好的鱼块也倒进去翻炒。

　　酒糟鱼做好先放在锅里晾凉，晚点再装坛，这次的青鱼块至少有六十多斤，还好家里灶台够大，锅也够大。二十斤的坛子可以装三坛，还有得剩。

　　顾宴婷盯着锅里的鱼块，口水都快流出来了，“嫂子，酒糟鱼做好了吗？太香了，我能吃一块吗？”m.sttgxcl.com

　　“吃吧，下午给咱妈送一坛子过

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