第719章 师兄弟分别教妻子做菜
“我看汇泉楼做这个菜，好像最后会摆上一个虾头，你怎么不给我做一下点缀？”
三师兄听了笑呵呵回应：“那个华而不实，汇泉楼那样摆盘，是为了好看，好把这道菜卖更高的价格，我们的做法是家常版，朴实一些挺好。”
听到三嫂的话，冯正明立刻动手在油锅里炸了一颗被清理过的虾头。
把虾头炸到酥脆，捞出来沥油后，冯正明帮忙摆上。
“嫂子你看是不是要这样？”
三嫂看了顿时笑着点头：“对对就是这样，我之前在汇泉楼里看到过这样的。”
杨斌听妻子的话，一脸无奈苦笑：“这有什么好看的啊？”
不过虽然三师兄这么说，但大嫂、五嫂和罗晴却都说这样更好看。
三嫂获得女人们的支持，笑呵呵看向丈夫：“你看吧，大家都觉得这样好看。”
冯正明则笑着说：“其实这么做，真的只是为了好看，也算是一种废物利用，可以把虾头做最后的利用。”
冯正明这么说，三位师兄纷纷点头附和。
“正明当初这样摆盘的时候，我们都觉得是不是太华而不实？”
“可是后来没想到，好多客人竟然都喜欢这样。”
“汇泉楼里这道菜，因为加了这么个虾头，这道菜确实更能卖上价格。”
听到冯正明和师兄们的话，女人们纷纷表示他们太扫兴。
“你们几个大老爷们真是扫兴。”
“就是就是，明明这么漂亮，你们非要说什么能多卖钱。”sttgxcl.com
“就算是为了多卖钱，也不能是这样说出来。”
“能多卖钱还不好啊？你们男的真是一点情调都没有。”
冯正明和师兄们面面相觑，被各自的爱人数落，也只能是闷头不去争辩。
很快大师兄还是说出不一样的看法。
“不过，汇泉楼做这个菜用的虾，几乎都是渤海湾的大明虾，而且都是新鲜的活虾去做，所以卖上的价格，也并非单纯因为摆盘。”
大师兄这么说，五师兄也点头：“对，关键是调味上我们也下了功夫。”
三师兄看向冯正明：“还是正明想出来的一些点子，真是把一只虾全身上下都利用上。”
三嫂马上跟着说：“我刚才学这个菜，才发现这个菜要做好也不容易，需要提前炼制虾油，还需要把虾头也煮出味道，还有后面大白菜煮出汤来，也要把虾做一些调味。”
罗晴笑着点头：“每道菜要想做的好吃都不容易。”
大师兄和三师兄两家的菜都做好。
冯正明和罗晴回去，把绣球干贝先蒸出来，接着再把煨制好的海神拿出来。
之后就是对海参内瓤入准备好的虾泥馅，再用葱烧汁烧制。
最后摆盘，淋上单独准备好的汤汁，算是完成了这道菜。
后面的各种步骤，基本上都是冯正明指点罗晴完成。
盛菜还算是比较有模有样。
嫂子们看到这道菜，纷纷夸奖罗晴手艺好。
“小罗学的真快，这手艺能当大厨。”
“对对，小罗可以来汇泉楼了。”
“哈哈哈，把我们状元小师弟给挤走，让弟妹来当主厨。”
罗晴当然知道嫂子们的话是夸张了。
她笑着回应：“嫂子们太夸张，我哪里能做主厨？这个菜其实，大多数地方都是正明他教我的。”
与此同时，五师兄两口子的菜也已经做好了。
五嫂学做的菜是醋椒鱼。
不过是汤版的醋椒鱼。
鱼是全部片成了鱼片，并且是入味上浆后单独水滑成熟。
鱼汤是用鱼骨熬制出的奶白色汤汁。
调口上，五师兄也是很尽力教了一下。
尽可能保证这道菜的醋椒味贴近冯正明的调口。
大家品尝后，都称赞五嫂跟着五师兄学的给鱼片入味上浆很棒。
鱼片是非常滑嫩，吃进嘴里轻轻用舌头一抿就可以碎开。
当然汤的味道也很鲜美，五嫂跟着五师兄学习了，才了解到怎么能把鱼汤煮成奶白色。
教学完毕，冯正明和师兄们又分别炒了个菜。
冯正明还闷了一锅米饭，他们四家便一起就着菜吃了顿午饭。
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