第518章 如画般的冷盘（求订阅，求月票）
石凌云的样子。
接着把南瓜雕的桥摆上，上面还用薄薄的冬瓜片和冬瓜皮装点。
再往上则是一朵荷塘里的莲花。
接着把准备好的几种汤汁，分别点缀在盘子留白的地方。
那个虾汤被冯正明做出一个游动小鱼的样子。
青色的蔬菜汤汁则是被点缀成一条条仿佛水波纹。
最后的水果汤汁竟然被冯正明小心翼翼点在荷叶上一滴，仿佛是水珠留在荷叶上般晶莹剔透。
冯正明的这盘荷塘小桥的冷盘便算是完成了。
冯正明的这道菜完成的时候，现场已经有一些厨师完成了菜品。
他虽然是做一个冷盘，但其中雕花和做各种汤汁很耗时间。
尤其是最后的摆盘更是需要很细致的去一点点完成。
所以反倒是不如一些厨师烹饪类的菜做的快。
不过他的这道菜完成，还是在现场引发了不小的轰动。
电视台赶紧是把镜头调到他这边，把他的这道菜拍下来，通过摄影机直播给电视机前的观众。
在泉城，下午汇泉楼里众人，也都是凑在一起看电视台的直播。
当看到电视画面里出现冯正明，接着出现了他的这道菜。m.sttgxcl.com
汇泉楼里众人都是发出一片惊呼。
“哇，这也太漂亮了吧？”
“不愧是主厨做的菜，真的好漂亮。”
“主厨的这个菜，比他在泉城之前做的还漂亮。”
……
汇泉楼服务人员们一片惊呼，都觉得冯正明这盘菜是肯定能获奖。
三师兄杨斌看着电视感叹道：“正明这手艺也太绝了。”
五师兄曹志国点头：“确实是很绝。”
后厨里其他厨师也都是纷纷惊叹。
那些学徒们，则是更加觉得不可思议。
“主厨这么厉害，完全是把菜做成了艺术品。”
“真的像是画在盘子里的一幅画。”
“是啊，就是盘子里的一幅画。”
“感觉应该不是简单的把冷菜拼起来吧？”
“肯定不是那么简单的，之前没有给主厨画面，不知道主厨前边是怎么做的？”
杨斌进行了一些猜测：“虾他应该是浸熟的，那些卤味应该是他提前准备好，并且摆盘之前应该也进行了一些加工，那些蔬菜和水果，应该也都进行了一些预处理。”
曹志国看着画面上的荷叶，很快观察到荷叶下面还有东西。
“三哥你看，荷叶下面有东西，恐怕下面的东西应该也是可以吃的。”
杨斌则笑着说：“看着盘子里的东西，恐怕每一样都可以吃，正明是一定会都提前做熟，让每一样都可以入口。”
直播的画面此时变换成其他厨师的菜品了。
不过现场还是有不少人在讨论冯正明的这道冷盘。
评委席上，几位评委也在进行一些讨论。
“冯正明这道菜有点意思。”
“是啊，他竟然用了一些西餐的手法，把蘸料汤汁也做在盘子里。”
“你们没看到他连针管都用上了吗？真是学习借鉴了不少西餐的手法。”
“真是一个有些特别的厨师，他好像是鲁菜厨师吧？”
“对，是鲁菜厨师，师从颜老师傅。”
“哦？是颜老的徒弟啊？”
“没想到颜老师傅竟然教出这样一个不拘一格的徒弟。”
“这次交流中，冯正明是和港城厨师关系最好的一个，他确实是一个不会拘泥于菜系的厨师，和各地厨师交流都很活跃。”
“哈哈哈，年轻就是好啊，愿意去和其他厨师交流学习。”
专业评委这边讨论冯正明，那些受邀的外国评委和美食家评委，讨论冯正明更加激烈。
港城的蔡先生直言不讳表达自己对冯正明的欣赏。
“他用针管，把那些做出来的蘸料汁，在盘子里做成各种搭配菜品的花样，真的是很有想法。
那些手法西餐厨师用的比较多，他能不拘一格去学着使用，而且他很懂得活学活用，完全像是在盘子里画画一样。
看他做菜是一种享受，他自己也很享受烹饪的过程。”
受邀的外国评委，也都是纷纷表示，冯正明的手艺在这次比赛中非常突出。
“他的能力真
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