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冯正明李辉东

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第693章 接受投资
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  省里寄希望于,筛选出的优秀青年厨师,能在几年后的全国烹饪大赛上再次大放异彩。

  当然,省里的人也没有想过,再有一个像是冯正明一样的天才厨师,可以一举再次拿下全国烹饪大赛的状元。

  但能够在全国烹饪大赛上再次崭露头角,还是省里所希望看到的。

  接完了陈志衡的电话,冯正明即便是不想去,也还是要答应去开会。

  挂断电话,冯正明也没有耽搁,继续回后厨去。

  回到后厨,冯正明当着所有人的面说了一些情况。

  “行了,我后天要去开会,可能就不能过来看着你们,振辉、小鹏,后天店里就交给你们两个了。”

  姚振辉和杨鹏一脸严峻地点头答应。

  “好的主厨,我们一定会把菜做好。”

  “师叔放心,绝对不出问题。”

  冯正明点点头看向学徒们。

  “你们呢,把这些天我教给你们的东西,都认真的自己干一干,记住一点,听姚师傅和杨师傅的话,别总想着是跟着我学的,把他们两个当回事。”

  学徒们面面相觑,赶紧表示他们不敢不把后厨里两位师傅当回事。

  冯正明接着也没有再去插手,剩下的备料工作都给学徒们去干。

  而且让姚振辉和杨鹏带着学徒们去干。

  基本上,这些天严苛的教授下来。

  这八个新学徒确实学的很快,基本已经掌握后厨的一些基本东西。

  冯正明突然觉得,省里让自己去开会,好像也不是坏事。

  自己离开一天,看看新店后厨里能不能撑起来。

  也顺便可以检验一下,这批新学徒一个个是不是能真正的好好干活。

  毕竟虽然这两天,冯正明都是让学徒们自己干,或者是让姚振辉和杨鹏带着学徒干,但他始终都是在旁边的。

  有他在旁边看着,新学徒始终还是保持那份认真。

  如果冯正明不在后厨了?

  这些学徒是不是还能一如既往的认真?

  这算是一个稍微的小小检验。

  让冯正明欣慰的是,这几天他在这边带新学徒的过程。

  姚振辉和杨鹏还是很认真在跟着自己学习。

  所以他们两人这几天手艺进步不小。

  本来分店这边基本都是做家常菜。

  可以说在技法上来说,没有太多难点。最重要的还是在提前备料、火候把控和调味上。

  往往这三样可能也是最容易出问题的。

  很多厨师备料时候就不认真。

  至于火候的把控?那可能更是很多厨师需要练上很久的东西。

  调味看似简单,咸淡自己一尝便知。

  可就连一些后厨里干了多年的厨师都可能会有的一个坏习惯。

  就是自己做菜的过程中不去自己尝一尝味道。通天阁小说

  所谓凭经验去调口。

  结果自然是最容易翻车。

  冯正明这些天在新店后厨里,向新学徒和姚振辉、杨鹏不断强调的一点。

  调味一定要亲口去尝,不要凭所谓的经验去调味。

  在他不断一遍一遍强调下。

  姚振辉和杨鹏终于养成习惯,会亲口去尝一下调味。

  为什么冯正明如今几家店口碑都很好?

  简单一句话,因为每家店后厨里厨师,都会严格按要求去做。

  一天的忙碌结束,晚上冯正明没有留下来一起大扫除。

  他先一步离开,骑自行车返回爷爷家。

  这几天他回来都比较晚,今天提前回来,是想和两位爷爷聊一聊关于省里开会的一些事。

  冯正明还是相信,冯爷爷和司徒爷爷在一些问题上,要比自己看得更透澈。

  两位爷爷会给自己一些很好建议。

  让自己能在和一些人打交道上不至于落于下风。

  让冯正明意外的是,他回到爷爷家的时候,发现爷爷家里竟然有客人。

  等他进门,看到原来是三师兄两口子,带着孩子还有三嫂大哥一起登门了。

  三嫂和她大哥今晚专程过来,是给冯爷爷道歉的。

  冯正明进门时,两位爷爷正在跟他们聊着天。

  看到冯正明进门,冯爷爷笑呵呵问:“还真巧了,你们师兄弟是说好的吗?你怎么也提前回来

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