第654章 到达岛城
店后厨做的不对，所以我今天过来看看。”
冯正明听了问：“高师兄，是菜的做法不对，还是菜的原料不对？”
高峰义被这么一问先是愣住，接着眼神惊讶看向冯正明。
“高师兄你应该知道，如果是港城来的客商，他们可能会点一些比较贵的原料做的菜，那些原料在后厨里非常容易出问题的。通天阁小说
做的不好还能解释，可能厨师当时失手，或者是大师傅不在，让徒弟临时顶替出手。
但如果是原料上出了问题，那可就是大问题了。”
高峰义神情严肃，他明白冯正明说的没有错。
把菜做坏了，那可能是失手了。
但是如果原料出了问题，就不是厨师失手的问题。
尤其是在岛城这样的港口城市，来这边大部分顾客都是吃海鲜。
海鲜里面就会有太多太多的问题。
这些年，海鲜市场可以说是以次充好的重灾区。
关键海鲜价格上往往都非常高。
以次充好，或者是调换一些不同的品种，价格上可能会有着极大差别。
如果被查出是以次充好，或者是调换了食客选好的海鲜。
这可就不是一家酒店后厨的问题。
极有可能会导致岛城餐饮业的口碑集体受到影响。
想到这里，高峰义不敢怠慢，赶紧和冯正明一起往后厨走去。
两人来到后厨，立刻见到酒店后厨里的主厨已经在等着。
主厨明显是已经收到了消息。
看到高峰义，赶紧主动上前向高峰义问好。
迎上前的时候，酒店主厨才看到高峰义身边的冯正明。
“高老师，这，这位是？”
不等高峰义回答，对方也已经认出冯正明。
“这位不会是我们的状元大厨吧？”
高峰义见对方认出冯正明，向冯正明笑了笑：“看起来你现在名气比我大。”
酒店主厨听到这话，感激有些激动向冯正明主动伸出手。
“状元大厨您好您好，我叫方满福，是酒店主厨，没想到您会来我们酒店，这，这真的让我有点受宠若惊。”
高峰义听到对方的话，忍不住提醒一句。
“他现在来，恐怕一会你就不觉得是受宠，只会觉得是受惊了。”
被高峰义的话一说，让酒店主厨方满福顿时一愣。
紧接着，他意识到问题。
脸上的激动笑容瞬间消失。
冯正明看到对方脸色变化，笑呵呵安抚：“我是跟高师兄进来看看，方主厨不用紧张。”
方满福只能勉强挤出笑容来。
高峰义沉声问：“方满福你跟我们说实话，前天给港城来的客商，是不是换了原料？”
被这么直接问，方满福更加是一脸慌张。
短暂沉默，方满福有些无奈地点点头。
点头过后，方满福又赶紧找补解释。
“高老师，状元，这事是我们疏漏了，当时应该是弄错了，没想到那一桌客人里有港城来的客商在。”
高峰义顿时板着脸：“就算是没有港城来的客商，你们也不该以次充好。”
冯正明站在一旁没有开口。
这毕竟是岛城的事情，高峰义是岛城的管理者，这种事情应该他处理。
方满福被说的低垂脑袋，他明显很后悔，昨天做了那种事。
高峰义继续严肃训斥：“你们这么大酒店，是缺那点小钱吗？搞那种事情，如果闹大了，损害的不光是你们酒店的声誉，也会损害到整个岛城餐饮的声誉。”
面对高峰义的训斥，方满福不敢有任何的辩驳。
高峰义在训斥一番后，最后严肃警告。
“你们必须要尽快进行内部核查，要把以次充好的事情完全杜绝，以后全部的海鲜不但是要当着客人的面挑选，还有你们烹饪的流程也必须要透明。
要让客人知道，他们挑选的海鲜，和他们吃到的海鲜能对的上。”
说完这番话，高峰义也知道主厨方满福不能完全做主。
他接着问：“你们经理呢？”
方满福赶紧领着高峰义和冯正明一起去见他们酒店经理。
冯正明一路上都没有吭声，只是听着高峰义向方满福询问了解酒店情况。
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