冯正明李辉东

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　　还有去聚丰德所能品尝的就是传统的经典鲁菜。

　　而且常宗福觉得，冯正明一贯的作风看，他应该会当仁不让。

　　常宗福听了对方的话，顿时回过神来，他也不禁感到有些奇怪。

　　这是冯正明他们汇泉楼青年厨师的优势。

　　不可能在聚丰德里点到，冯正明这用荷叶托底的白卤肘子肉。

　　现在只有冯正明敢说自己不输给大师傅们。

　　这可是他更多出名和造势的大好机会的。

　　不明白到底哪里出了错？

　　思考良久，常宗福对源文子说：“文子小姐，你现在问我，我可能也无法给你回答，或许是因为对冯正明来说，他的师父如今也在泉城，他并不想越过师父跟你们进行私下里交流。”

　　源先生听到这里倒是猜出了冯正明的一些心思。

　　“我想，他是不希望自己现在代表鲁菜，文子我们这次来是要和中华厨艺进行交流，这一站是要和鲁菜交流，冯正明算是鲁菜中一位优秀的青年厨师，但他或许还不认为自己有资格代表鲁菜。www.sttgxcl.com

　　所以他的意思是，让我们去找老师傅们，既然要交流，应该和鲁菜所有的厨师一起交流。”

　　源文子明显也明白自己伯父的意思，但她还是忍不住嘀咕：“我觉得他能代表鲁菜最厉害的厨师，他的手艺真是很厉害嘛。”

　　这一番嘀咕，源先生听得清楚，但常宗福等人没有听清楚。

　　源文子没有再说什么，而是保持沉默和大家一起先品尝上桌的冷盘。

　　开始品尝桌上的冷盘，让源先生一行人见识到汇泉楼的厉害。

　　白卤肘子肉香味十足，完全没有任何猪肉不好的味道，即便是不去蘸准备的小料，白口吃肘子肉也是非常香。

　　关键白卤肘子不是那种炖肘子到那种软烂程度。

　　肘子肉依然保留一份咀嚼感，所以在咀嚼的过程中会觉得越嚼越香。

　　源先生一行人开始还克制，后面就有些不顾形象狼吞虎咽。

　　而品尝到山药泥，又是另一种完全不同的滋味。

　　口感上非常细腻顺滑，几乎是没有任何味道的山药泥，搭配上果酱和蜂蜜，还有搅打在其中的牛奶和乳酪，真的是让这个吃起来完全没有山药味道，但又是非常美味。

　　源先生随行的人里，甚至有人觉得这应该是一道甜品。

　　而在品尝过几道冷盘，大家开始吃蔬菜拼盘荷塘月色的时候。

　　大家又一次感受到真正厨艺上的境界。

　　这盘荷塘月色看起来，为了摆盘的好看，不过就是用黄瓜、莲藕、胡萝卜、红萝卜雕刻后进行了一番摆盘。

　　可能光是看着会觉得，这是一道只不过是好看，但实际上未必好吃的菜。

　　但真的吃起来，会发现这道菜竟然也非常美味。

　　无论是黄瓜、莲藕、胡萝卜和红萝卜，还是搭配在其中看似点缀的虾仁。

　　每一样竟然都有各自独特的味道。

　　关键黄瓜、藕片、胡萝卜和红萝卜吃起来都是脆爽，可是各自脆爽的口感却又完全不一样。

　　独特的口感变化，又给这道菜增添了几分独特。

　　源先生吃了之后忍不住赞叹道：“真是厉害，没想到这些看似普通的蔬菜，竟然也能做出这样的滋味，我吃起来觉得自己好像都不认识这些蔬菜了。”

　　源文子也附和道：“对啊，真的都很好吃，每一样吃起来味道都不一样。”

　　常宗福第一次吃这道菜的时候，也被其中冯正明他们的突发奇想给震惊到了。

　　黄瓜是富有水分的脆，胡萝卜是脆中带有一点韧性，红萝卜是一种吃起来干脆但咀嚼中又会有水分出来的口感。

　　要说这道菜里面口感最奇妙的是藕片。

　　每一片藕几乎都薄到可以透字的程度了。

　　看上去就像是一种冯正明他们在故意秀刀工。

　　可实际上，真的吃起来，会发现藕片是经过了加工，薄薄的藕片会透出一丝丝清爽甜味，关键以为内很薄，藕片在口中咀嚼后，能够做到完全无丝无渣。

　　一片藕咀嚼后咽下去，有一种仿佛是在吃某

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