冯正明李辉东

　　上桌的三道菜和一大碗汤，倒并不是做的不好。

　　只不过，每道菜都有一些小细节没有把握好，所以冯正明一入口就吃出问题。

　　每道菜都尝了尝，大概知道为什么这家店如今生意这么惨淡。

　　冯正明也没有吭声，继续慢慢吃着菜。

　　大约是等了整整有一个小时的样子，三盘菜和汤基本上都要吃完了。

　　炒鸡才终于被后厨里老板亲自端出来。

　　老板娘跟着老板一起出来。

　　然后，两口子一起向冯正明他们道歉。

　　“对不起，真是对不起，这个炒鸡时间久了点。”

　　冯正明看了看两口子，从面相上看出，都是比较忠厚的人。

　　接着冯正明看了看面前的这盘炒鸡。

　　丁远、高永福和侯冬都已经是看出来了。

　　这盘炒鸡明显是和沂城那边炒鸡几乎一模一样的做法。

　　是付山福的光棍炒鸡的做法。

　　冯正明没有吭声，先动筷子夹起一块来尝了尝。

　　吃了一块，冯正明基本上心里有数了。

　　在他示意下，丁远、高永福、侯冬三人也都是尝了尝。

　　前边三个菜和一个汤其实都只能算是家常的水准。

　　但是这盘炒鸡，确实是有一定水准的。

　　不光是看着和光棍炒鸡差不多，连吃起来也都和光棍炒鸡的味道几乎一样。

　　冯正明笑呵呵看向老板和老板娘。

　　“老板，你这炒鸡的手艺，是不是在蒙阴那边学的啊？”

　　听冯正明这么一说，老板顿时一愣。

　　然后老板和老板娘两口子相视一眼。

　　相互看了看对方后，老板才终于点头：“对，其实我是蒙阴人，这个炒鸡我是在那边学的。”

　　冯正明点点头：“我们也刚从沂城那边过来，所以吃着你这个味道，和蒙阴那边的炒鸡几乎是一模一样的口味。”

　　老板和老板娘有些惊讶：“你们从蒙阴过来？”

　　接着老板奇怪问：“可你们口音不是蒙阴那边的。”

　　冯正明笑着解释：“我们是泉城的，这一趟是出来走走，沂城和蒙阴我们都是路过，来你们这泰城也是经过，准备要去爬一爬泰山。”

　　两口子顿时明白了。

　　到了此时，两口子也没把冯正明认出来。

　　因为泰城这边来爬泰山的人很多，所以两口子也把冯正明他们当成游客。

　　冯正明迟疑了一下，还是忍不住给两口子提了一点点意见。www.sttgxcl.com

　　“老板、老板娘，不知道我可不可以给你们提点意见？”

　　这话让老板和老板娘都是一愣。

　　然后两口子倒也比较坦然。

　　老板面带歉意地先开口道歉：“对不起，我这手艺确实不太行，跟我岳父没有把手艺学好，所以除了炒鸡，其他菜没有做出我岳父原来的味道。”

　　老板娘这个时候意识到，这四个人竟然能吃出丈夫炒鸡是蒙阴的口味。

　　她一下子意识到，可能眼前这四人都会做菜，至少应该很会吃。

　　或许他们四个人能给丈夫一些指点，让自家餐馆的菜做的更好吃。

　　想到了，老板娘赶紧推着丈夫上前。

　　“你们应该也是厨师吧？你们可不可以给我们一些指点，让我们两口子把我爸留下来的馆子给经营下去。”

　　丁远这个时候忍不住问：“你说这家馆子是你父亲留下来，既然老爷子给你们留下这家馆子，难道没有把人手留给你们？”

　　被丁远这样一问，两口子面面相觑，一时之间都说不出话来。

　　冯正明没有让两口子先给出回答。

　　他先是指了指盘子里的豆腐丸子。

　　“你们这个豆腐丸子，做馅的时候，要加入一点点的花椒粉，花椒粉可以去除豆腐的豆腥味，让丸子更好吃。”

　　接着冯正明又指着地带皮炒蛋：“这个菜呢，不要放酱油，应该是一个清炒的菜，可以在打鸡蛋的时候就加入一些盐，把地带皮和鸡蛋搅打在一起。

　　然后炒的时候，可以加入一点点猪油，搭配上花生油去炒。”

　　说完两道菜，冯正明说到肉丸子汤。

　　“这个汤，你们要提前用老鸡、猪骨炖出来一些汤，不能这样白水煮上你们这个肉丸子，就当成是汤了，这不叫汤，这

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