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边疆厨娘苏吉祥秦钱如意

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第36章 发动大家打野兔
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  水将血给泡掉了。通天阁小说

  苏吉祥先将兔子肉用清水煮了,放了生姜,葱和花椒进去去除兔子肉的腥气。

  等煮了约莫一个时辰,将兔子肉用漏勺捞了出来,沥水。

  攒了好几天的兔子肉很多,这个天气都不会怕肉会变质,稍稍一冷就直接上冻了。苏吉祥足捞了有四大盆的才将兔子都全数老干净。

  她揉了面团,放在一边醒着,随后倒了盐在兔子肉上腌着等入味。

  约莫一炷香的时间之后起锅烧油,拿一个大碗出来倒了酱油,然后将腌了的兔子肉在酱油里面泡一下,沾满了酱油汁,再将兔子肉放在油锅里面炸。

  这样炸出来的兔子肉色泽是酱色的,带着一股酱香气,不一会,就炸出一大盘来。

  “来帮忙,天太冷,要是一会凉了就不好吃了。兔子肉是熟的,只要炸到这个边边上卷起来了就可以了。”苏吉祥对徐头儿说道,“我去做刀削面。”

  “好!”徐头儿接过了苏吉祥的活儿,这个炸兔子肉没什么特别的技巧他也是能胜任的。

  苏吉祥将刚才煮兔子肉剩下来的汤加热,去掉汤里面的生姜葱还有胡椒等调味料,重新煮开,等汤滚了之后直接将之前揉好的面团拿起来分开削入锅里。

  她的刀法奇怪,几乎叫人只能看到刀的残影,大小几乎一样厚薄也基本一致的刀削面便如雪片一样的飞入锅中,随着滚开的汤汁,不一会面片儿就被烫熟了。

  她将煮好的刀削面用碗分装起来,然后又起锅做了一些炸了一些辣椒油,用大碗盛起来。

  她这边将面条处理好,那边徐头儿也将所有的兔子肉都炸完了。

  四大盆喷香的炸兔肉,再加上热腾腾的兔汤刀削面,让所有的黑虎卫都围在那边流口水。

  等徐头儿一说开饭,大家跟饿了几百年一样蜂拥而上都不等徐头儿去分,眼前就一扫而空。

  楚枫守着马车不能去,但是陈海有眼力价,给楚枫端了一大碗的刀削面和一碗炸兔

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