第462章 肠子都悔青了
,已经达到了海鲜类炒饭的极致。
而另一方宋子航的蛋炒饭,那就是返璞归真了,整个炒饭中用的最贵的食材恐怕就是火腿了,但是火腿再贵跟龙虾比起来还是小巫见大巫了。
因此宋子航这道炒饭是一道化繁就简的一道炒饭,用料简单,做工相反却很精细,不说别的就是炒饭中那种三粒米包裹一个蛋花的做法,就是前所未见的,毕竟这个可不是一般的厨艺能够做到的。
而且你如果细细看一下的话,你会发现整碗炒饭中,几乎是所有米饭都是三个为一组,被一个蛋花包裹着,不多不少,简直就好像是提前排好队,裹上蛋液的一样。sttgxcl.com
这样的厨艺,在坐所有大厨都表示自己做不出这样的三个米粒裹住一个蛋花,而且还是在一个大锅中翻炒出来。
要知道大锅饭与小灶做的饭是不一样的,大锅饭量大,所以对火候以技术要求更高,因为技术与火候不够,用大锅做的菜肴就会夹生,一部分熟透了,一部分还是生的,根本难以做的很均匀。
因此大家都知道做大锅饭的难度远远高于小灶饭,这是没有办法的一件事情,而且正是因为这一点,宋子航用大锅做出来的蛋炒饭竟然能够做到,三粒米粘着一个蛋花,这简直就是神技,就连很多眼高于顶的厨师对此都佩服不已。
而且这一刻所有厨师都有些不明所以了,宋子航既然如此擅长制作蛋炒饭,而且还能把蛋炒饭做的如此出神入化,那他刚才为什么还不愿意比赛炒饭,难道是欲擒故纵?
反正节目组的负责人是这样认为的,当服务员给节目组负责人也端来了一份宋子航的炒饭之后,节目组负责人肠子都悔青了,炒饭好不好看看卖相就知道了,就这层次分明,颜色金黄,偶尔夹杂着几片翠绿的炒饭,是个人就想吃一口好吧,这一刻节目组负责人深深的感到后悔,同时心中暗骂宋子航狡猾。
在他
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