第69章：黄鳝做法,美味无穷
真是黄鳝啊，怎么会这么香啊？”李安安说道，“以前我家里没钱买肉，想要给我做点肉时，爹就给我做过黄鳝，可难吃了，有一股浓浓的土腥味。您做的黄鳝，远远的闻着就香，吃起来应该更香。”
安玖玖给他夹了一块，放碗里，说道，“来，先尝尝。”
“谢谢东家姐姐。”李安安拿起筷子，夹起一点肉放进嘴里，随后圆溜溜大眼睛一亮，笑着道，“这肉好嫩而且闻不到一点土腥味，真好吃。东家姐姐，你这黄鳝是怎么做的啊？”
安玖玖说道，“这红烧黄鳝段与红烧五花的做法差不多。先把黄鳝内脏去除，水烧开，放一勺盐，再加一勺米醋，烧开后，去火，再把黄鳝放在水里焯水，烫个片刻就捞出来。
捞出来后，就把黄鳝身上的粘液用棉布给它去掉。切掉头和尾，再用擀面杖敲平，再切成段。
在锅里，把生姜蒜和葱爆香后，让黄鳝段下锅爆炒，翻炒几下后，再倒入那种打菜的大勺子，放一勺米酒，加入一点白糖，加一点盐，盖锅中火熬煮半刻钟，这香喷喷的红烧黄鳝就出锅了哦。”sttgxcl.com
李安安听罢，小小年纪轻叹了一口气，小大人似大人的说道，“原来做道黄鳝竟然这么复杂，怪不得味道这么美味。我一定要多吃几块。”
安玖玖好笑的说道，“好，如果喜欢吃就多吃几块。”
“嗯嗯……”李安安点头，眯着眼享受眼前的美食。
安玖玖又给他夹了一筷子青菜，说道，“喜欢吃可以多吃点，但同样要荤素搭配哦，身体才健康。”
“嗯嗯！”李安安点头应道，“青菜也好吃的。”
虽不喜欢吃青菜，但东家姐姐说多吃青菜，对身体更好，他不能挑食。
外边，村民们吃过这黄鳝后，真是惊叹不已。
“这东家到底是怎么做的黄鳝，把这土腥味这么重的黄鳝，做出如此美味。”
“是啊，为何任何东西在东家手中都会变没美味啊。像那鱼，以前我
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