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第632章 荤素搭配,阴阳调和
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  看,摄入过量就只能拼各自的胃气和气血!

  不是不能吃,而是要适量,并且不要太单一!

  类似的事情还有很多:

  他们不会炼猪油,于是猪油不科学,

  他们不坐月子,于是坐月子不科学,

  他们不喝热水,于是热水不科学,

  他们不会中医,于是中医不科学......

  那请问,

  他们过了30岁,断崖式衰老就是科学吗?

  他们路上十个人,八个半都是大胖子就是科学吗?

  中医验证不出来,所以不科学,

  R国能研究明白吗?

  不能!

  但不耽误人家大街小巷都是中成药和经方药!

  数据不会说谎,说谎的是人,

  永远不要轻信商人和资本的嘴......

  额,扯远了,

  既然猪油好,为什么不炼猪油?

  因为咱们中餐讲究荤素搭配,相当于中医的阴阳调和,

  也就是烹饪素菜的时候适宜使用动物油,

  而烹饪荤菜的时候就适宜使用植物油,

  卡片内容要求弄一道肉食,

  所以咱们走不一样的路子,打算炼个植物油!

  花生油?

  现场的条件和时间限制搞不了,

  随便弄个简单点的就好,

  打定主意立马将配料区的白芝麻全部搬走,

  加入清水浸泡两个小时,

  等待期间可以挑选及处理主食材等相关配料......

  芝麻泡好了就捞出来控干水分,

  找个大锅,全部倒进去,

  用大火炒干其表面的水分,

  随即转小火继续翻炒,

  炒至金黄色,达到一捏就碎的状态,

  紧着将芝麻倒入破壁机里,分多次打成细腻的芝麻糊,

  然后把芝麻糊倒入锅中,加入滚烫的开水,

  芝麻糊和水的比例是1:0.8,分三次倒入,

  不用点火,这是传统的“水代法”,sttgxcl.com

  原理就是油的密度比水的小,

  一边加水一边搅拌,

  这样就能让油慢慢从中分离出来,

  芝麻糊遇到热水会变得越来越浓稠,

  当水全部倒入就能看到表面有一部分油已漂浮起来,

  继续搅拌,

  不一会明显看到越来越多油漂在表面,

  用勺子在芝麻糊上轻轻按压可以加快其浮出,

  这一

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