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第618章 【伪人面具】
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  笋、甘笋、姜笋、菜笋以及竹笙!

  总共十九种主料食材!

  除此之外还有西芹、胡萝卜、海带、豆芽......等配料食材!

  全都用“精采法”挑选,“千尝技”验证,

  非常的费时费力!

  而且,我还打算结合“药膳之道”与“毒经”稍加改进一下......

  “奈落大厨,你还在挑选食材啊!对手都已经开始烹饪了!”

  “别急,快了。”

  “那你速度放快点啊,为什么连豆芽也要尝一尝?难不成这玩意也会有毒?”

  “毒豆芽你没听说过?”

  “你......”

  刚从对手那边过来的主持人顿时被我说得不知道该怎么接话,只好无奈的面向镜头,“看得出来,奈落大厨对总决赛非常上心,每一样食材,甚至就连豆芽都要一根一根的挑选,前所未有的认真,让我们拭目以待他的最终成果吧......”

  选完食材便逐一小心清洗,可不能破坏它们独特的形态,

  接着将西芹、胡萝卜、海带、豆芽...等配菜分别焯水一遍,

  有序的铺到砂锅里,

  加入桂圆、桂皮、陈皮、白胡椒、罗汉果......以及适量盐,

  煮开后小火炖两个小时,

  期间可以着手处理三菇六耳和九笋一笙,

  虽然都是菌类、耳类和笋类,

  但它们的结构与口感各不相同、

  处理方法和火候自然也要有针对性,

  可不能为了省事一起来!

  看着时间处理,

  等汤炖得差不的了再找个大碗,sttgxcl.com

  将主食材按药理的五行特性逐一垒到碗里,

  垒好了就盛满刚刚的素菜高汤,盖上盖子大火蒸三十分钟......

  高温蒸制各食材不仅能保留它们的本味,又可以同时吸满那素菜高汤的味道,

  进而相互间产生微妙的反应,慢慢散发肉香的味道!

  如此变化,搞得闻味而来的主持人甚是疑惑,“奈落大厨,你在炖五香肉?不对,味道不对,闻着又有点像鸡汤的味道,为什么每次闻的味道都不一样?”

  “你不是美食博主么?这都看不出来?”

  “我......你说一下不可以吗?”

  “不可以!”

  主持人:......

  懒得理她,

  蒸好后将那碗主食材倒扣在一大碟上,

  最后再用之前剩的素菜高汤调个芡汁淋到上面......

  就此,

  大功告成,

  上菜!!!

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