第235章 野生鱼真的好吃
第235章野生鱼真的好吃
农家凹内就那么几户人家，一家送两碗也送不出去多少。
自从土地承包到户后，村民组就不再往水塘内放鱼苗。
以前的时候，是由村民组集体放鱼苗的。每年过年之前，集体捕捞，然后按照人口平分。
现在！水塘没有人放鱼苗了。所以！谁有本事捞到里面的野生鱼，那就是谁的本事。
门前的水塘，由于生在农家凹里面，两边都是山，一下雨就满水。所以！无法放养鱼苗。特别是那些喜欢“溜水”的鱼儿，遇上洪水来了，它们趁机都溜了，去往江湖。
庄子曰：相濡以沫不如相忘于江湖。
真的！鱼儿都有一个江湖梦。
就跟我们少年时代一样，都有一个武侠梦和军旅梦。
农清平原本想：把鱼儿烹饪出来后，一家送两碗。结果！发现不现实。
十几斤野生小鱼儿，你清理它们都得要两三个小时。另外！还得分成几次烹饪。
老子曰：治大国若烹小鲜。
烹饪这种野生小鱼儿，是不能随便翻动的。不然！都散架了，变成一锅糊。
烹饪这种野生小鱼，得先用油锅溜一下。相当于油炸一下，让鱼儿的外表、整体坚硬起来。然后！用小火煮。生姜、蒜子要先放，与鱼儿一起煮。煮熟了，再放葱花等作料。www.sttgxcl.com
这种野生小鱼儿，清理起来很麻烦的。得一个个来，把它们肚子里面的东东都要清理掉。而且！还不能破了鱼胆。鱼胆！很苦的。要是破了，一锅鱼都不能吃了。
“按照他们家的人数，分出去吧！”农清平改变了主意。
就这样分出去，按照他们家的人数来。这样！自家就少了，清理起来就快了。
“义仁！你！动手！挨家送过去！义德！你们动手掐鱼。”
掐鱼：清理鱼的内脏，把鱼的内脏“掐”出来。
“小孩子们！到一边去！不要动手！鱼胆破了，一锅鱼都不能吃了！”
在农清平的喝斥下，孩子们都到一边玩去了。
这些孩子！一个个身上都沾了泥巴，一身的鱼腥味儿。
农义仁找来脸盆、簸箕、
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