第448章 腊鱼
腊肠要麻烦一点儿，把肉洗净切小块、加各种调料腌制，明日中午便可灌入肠衣，同样挂在灶台上任由自然熏制便可。
第二天，方氏灌腊肠，许氏和杨小妮便把鸭子都杀了。
十二只鸭子要把毛褪干净可也不容易，桃桃、乔萱也都一块儿帮忙。
腊鸭与腊肉做法差不多，整只弄干净挂起来就成。就是挑选做腊鸭的鸭子必须要肥，否则干了之后只有骨架没有肉，却不好吃了。www.sttgxcl.com
一口气儿杀了十二只鸭子，鸭掌、鸭肝、鸭血、鸭肠、鸭胗可取了不少，这可都是好东西。
干脆晚上吃火锅，鸳鸯锅。这还是乔萱之前嘴馋，特意请匠人打制的锅。用昨儿买的排骨熬汤底，再简单炒制炒制一份香辣锅底，正好可以凑个鸳鸯锅。
除了鸭内脏，再准备几样蔬菜如山药片、冬瓜片、香菇、芋头片、冬笋片、菠菜、香菜等，片一些鱼片、煎一些肉馅蛋饺，足够热热闹闹的吃上一顿了。
果然，大家吃了
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