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美食从麻婆豆腐开始作者:爱喝陈醋

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第101章 州试
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  有了杨老板的盛情邀请,陈年没怎么犹豫就答应了下来,因为这比较符合陈年的规划,虽然不排除对方会找人跟着自己偷师学艺的可能性,但是就算偷师也不是一时半会能够学好的。www.sttgxcl.com

  自己之所以能够学的这么快,是因为自己已经有了足够充分的刀工基础。

  就算这样,在心急的时候还是很容易切到手。

  所以,除非是如意楼的大师傅出马,否则找个学徒过来一时之间还真学不会,汤汁的调配、勾芡陈年也不在乎他们学会,这东西没什么难的,估计有点能力的厨子都会。

  而且就算大师傅出马来偷学,陈年又何尝不在偷学对方的本事?

  你觉得你可能血赚,但我绝对是不亏的。

  而且现在陈年所做的豆腐是石膏豆腐,按理来说,石膏豆腐的做法在历史上应该是大概明清的时候才研究出来的。

  但是大夏没有。

  依然只是卤水点豆腐。

  当然,这一点陈年也明确的跟对方说了,做文思豆腐可以,但是这豆腐得是自己店里卖的,否则豆腐不同做出来口感也不太相同。

  而且现在陈年已经开始研究内脂豆腐了,估计在做一段时间的实验就能搞出来。

  上午回去之后,陈年告知了傅新这个消息。

  傅新在听到这话之后也不太意外:“我就说怎么在桃园的时候,那杨篪擎总跟你眉来眼去的,原来是打的这个主意,挺好,月钱多少?”

  “五两。”

  傅新:“???”

  “多少?五两?你发达了啊!”傅新不禁瞠目结舌,自己考中之后,俸禄加上一些福利也大概就是这么多了,结果陈年直接从一个卖豆腐的起跳就是每个月五两。

  “陈兄,看来你这做一年就能讨到一房不错的娘子了啊!”

  陈年笑笑:“别说我了,反倒是你,怎么和小牡丹好上了看起来还是那么寒酸?看书还要和张富贵买印的乱七八糟的版本?”

  谁知傅新笑笑。

  “她倒是要给我来着,但是被我拒绝了。”傅新说道,“大丈夫自当

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