第40章 提取白糖
所以他在旁边看着。
“姑爷，你若是想吃糖的话，我们去市集买些回来即可，没必要这么麻烦的。”
周叔看了好一会，算是看懂了秦安想干什么。
不就是把甘蔗的汁给榨出来当做糖来食用吗！
他以前都干过这事儿。
“可不是那么简单，待会儿你就知道了。”
秦安故作神秘的笑了笑，继续自己的提炼实验。
他将甘蔗慢慢榨汁，然后盛入缸中，用小火熬成黄色的糖浆。
想要提炼出纯糖来，就必须要逼出甘蔗中的糖分。
然后等待凝结成黑砂糖。
市面上倒是有一些糖可以买，但杂质太多，而且凝练的时间太久，一点都不新鲜。
所以秦安选择自己先榨出糖汁来！
把这些糖汁榨出来不算什么，重要的是要从中提炼出白糖来。
这个时候就得用到黄泥和漏斗了！
他用黄泥水冲下黏连在漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流出，漏斗中留下白霜，这就是最早的白糖。
这番操作就是利用黄泥的吸附性，所以也可以用其他有吸附性的东西做替代品。
相对于蜂蜜来说，这种提取方式简单，直接，成本低。
这番操作得到的白砂糖虽然和现代没法比，但是颜值和味道已经完全秒杀如今的砂糖。
周叔就在旁边默默的看着秦安操作，用黄泥和漏斗过滤之后，得出了白色的颗粒。sttgxcl.com
“居然还能这样！”
秦安要周二叔拿起一点尝了尝。
当周叔带点杂色的白糖放入嘴中之后，整个人的神色变得无比震惊。
“这味道，简直不敢相信！居然比蜂蜜还要甜！”
周叔曾经也吃过蜂蜜，是有钱人才能吃的东西。
只是放在菜中味道多少有点违和。
这个白糖不知道能不能融入菜中。
“走，去炒两盘菜试试！”
秦安拿着这些提炼出来的白糖，兴匆匆的来到厨房。
这个时代的调味品基本上就只有盐，像鸡精和味精这些都没有，更别说酱油和蚝油了。
或许这会是一条不错的发
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