第183章 教习新菜品
众人仔细的听着，认真的看着，用心的记着，这时慕容雪又说道：
“煮了的猪蹄千万不要过凉水，焖炖时也一定要加足水量，这样更容易将其炖烂。”sttgxcl.com
“是，记住了。”
“嗯，这道菜好还要一个时辰，我们先学其他的。”
“好。”
“接下来做黄豆炖五花肉。”
“将五花肉洗干净切块，放入锅里，水要漫过肉，大火煮一盏茶的功夫，再用凉水将其冲洗干净。”
“将锅烧热后，直接加入五花肉进行翻炒，肉中的油就会逐渐渗出，肉炒成金黄色后乘出备用。”
“等锅烧热时，加入少许的油，放入香料和葱姜蒜，再将炒好的五花肉和泡好的黄豆放入锅中翻炒，加入黄酒，酱油和糖块，加水要没过肉和黄豆，盖好盖子用大火炖半个时辰，等关了火以后继续焖一柱香的功夫。”
“这道菜就这样完成了，你们都记下了吗？”
记下了，长期做菜的人，对学菜的反应能力还是很强的。
“
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