第63章 能不能见一下着案
段瓘大手一挥，很是豪爽。
冤大......不是，大顾客啊。
尹煊声音都变得稍微热情了一些：好的，一共一百四十文钱。
段瓘一愣，看着尹煊，有点没反应过来。
小店规矩，先钱后菜。尹煊平淡地解释起来。
这规矩倒是少见。
段瓘微微一笑，心里更加期待了起来，卖的贵的菜，一般来说，味道都不会太差。
他很爽朗地数出一百四十文钱，放在了桌子上。
尹露露小跑过来，捧着这堆铜钱回到自己位置，开始教起玖儿认钱。
不多一会，四道菜就新鲜出炉，放在了段瓘的面前。
看着香喷喷的菜式，段瓘心里的期待，就已经化作了实质的惊艳。
吃了这么多年。
段瓘早就已经度过了好吃或者难吃的这个阶段，他已经琢磨出来了一套评定美食的方法。
从色香味这三点入手。
这一家食肆的门面平平无奇，这可菜式的色相......他敢断言，就是平康坊最漂亮的姑娘都比不上它。
所谓的菜色，指的并不是花里花哨。
在豆腐上雕锦绣山河，用蔬果摆盘出百鸟朝凤，这些是菜色，但并不能完全代表菜色。所谓的菜色，其实讲究的就是一个颜色搭配。
能够单看菜式，不闻其香、不食其味，就能产生食欲，这样就是合格的菜色。
很显然，这四道菜的菜色，已经不仅仅是合格，是比优秀还要优秀。
再说这个香。
这个香也并不是完全指，一道菜要如何如何的芳香扑鼻。如果按照这种要求，简直就是强人所难有些菜的香味是很淡的。
这个香，其实指的就是菜式的香味是一体的，并没有什么特别的突出。
能够做到这一点，是颇为困难的一件事。
这些年来，段瓘吃过如此香味统一的菜，也不过寥寥几道，那都是春江楼、明月楼的大师傅，在状态特别好的时候，偶尔才能做出来。
可现在摆在自己面前的这四道菜，都达到