第237章 随随便便的菜
王子腾看着他们可怜巴巴的请求,决定满足他们这个小小的心愿,留在厨房。
王大厨开始他“随随便便”的几道菜了。
第一道菜——上汤秋葵娃娃菜,取出其中最嫩的部分,切成大小均匀的小瓣。将秋葵匀称地切成薄片,略微焯一下水,然后迅速放入冰水中,用来去掉秋葵表面的粘液。
王大厨从旁边的灶台上舀一勺高汤,这高汤是用新鲜的猪肋排,六个月大的走地鸡,配上鲍鱼,瑶柱等极鲜美的东西熬了一天一夜,再过滤掉已经煮的软烂的“杂质”,用小火慢熬,才熬成的。
王大厨直接用高汤把娃娃菜和秋葵焯熟。
然后把它们一起放在一口白瓷盘中,再重新浇上高汤,一碗“普普通通”的上汤秋葵娃娃菜就做好了。
至于茄子,王大厨将茄子一分为二,一份做成肉沫茄子,一份做成茄盒。王大厨的每一个操作都像是炫技一样,灶台的火就好像变成一条火龙腾飞了出来,然后随着王大厨颠勺翻炒的动作降了下去。
直播间的观众们目瞪口呆地看着这一系列的操作,他们被彻底地折服了。
【假设一口锅有8斤重,锅里的东西有1斤重,那么我要怎么样才能把我的老公培养成像王二公子家厨师一样有着高超的炒菜技术的人。】
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