第153章 抄袭
她不愿意跟着大姐去买冰豆腐脑,也是因为她天天去,人家都认识她了,害怕跟明珂一起过去露了馅。
看着目光躲闪,还努力朝自己撒娇讨好,甜甜笑着的明环,明珂气笑了,伸出手指点了点她:“你啊!”
既然都被揭穿了,明环也就无所畏惧,大大方方的给大姐推荐起来,哪家的冰豆腐脑要更好吃。www.sttgxcl.com
县城里有三个摊子,但明环天天去光顾的,只有其中一家。
“为什么只去这一家?”明珂好奇问道。
五妞只在一边捂着嘴偷笑。
明环抿了抿嘴巴,一边故意做出恶狠狠的样子瞪了五妞一样,一边底气不足的回道:“因为这家的冰豆腐脑最好吃嘛!”
五妞很配合的紧闭上嘴,哪怕明珂眼神询问的看向她,她也不摇头不肯说了,只一个劲儿抿着嘴巴笑。
两个小姑娘的感情还挺好的!
明珂也不追问,反正待会儿去那家冰豆腐脑的摊子看一眼,就知道情况了。
为着这个,明珂反而将那一家留在了最后过去,先去前面两家冰豆腐脑的摊子买一碗甜口的冰豆腐脑尝味道。
豆腐本来就是很难入味的食物,甜口的味道更轻,对于口味偏重的西南人民来说,其实并不适合。如果像后世那样换成咸口的,加上辣椒油榨菜一半,又香又好吃。
怀着对冰豆腐脑的好奇,明珂在明环和五妞的带路下,终于走到了冰豆腐脑的摊子。
她大吃一惊。
这冰豆腐脑和她们卖的冰粉,除了名字不一样,以及铺底的吃食也不一样,其他的配料以及吃食,几乎和冰粉一模一样。
冰镇过后的豆腐脑用勺子一块一块的舀起来,铺在碗底,上面撒上一些花生之类的坚果,再浇上糖水,把豆腐脑戳碎拌匀就可以吃了。
真要说什么不一样的,那大概就是冰豆腐脑没有用米酒醪糟;而且冰豆腐脑的用量也要比冰粉少一些,主要是放了很多糖水。
冰粉是透明的,浇上糖水之后,就算糖水少了一些,在视觉上还是会觉得整体就是一碗糖水,视觉效果上糖水会多很多;而且冰粉的口感弹有韧劲,哪怕将它和糖水混合搅拌,冰粉也不会一碰就碎了。
而豆腐脑本来就是变制作成豆腐之前的成品,本身就非常细腻滑嫩,容易碎,如果像冰粉一样,舀了太多的豆腐脑,到时一搅拌,就变成了满碗的豆腐泥。而且碗里剩下的容量也盛不下更多的糖水,不能压
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