第151章 黑色料理
的名点！
那那个菜系还有什么好吃的不？我们都没听说过呢！”
余七正在开帘喝汤，轻嘬一口，从嗓子眼里直接滑到胃里。
听到李奥迪的话，咽下一口鲜香甜美，不疾不徐的开口，
“苏菜。
擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
江苏名菜有金陵烤鸭、彭城鱼丸、老鸭汤、烤方、羊方藏鱼、水晶肴蹄、扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、白汁圆菜、霸王别姬、黄泥煨鸡等。”
一时间，吸溜口水的声音在余七四周响起，各家光屏前面也都是吸溜吸溜的声音。
“那其他菜系呢？为什么分成八大菜系？又是怎么分的呢？”
“菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
华国历史源远流长。
早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。www.sttgxcl.com
到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了南宋时期，南
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