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东京武侠故事

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第五百三十一章 男人么,每个月总有那么几天会不舒服……
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  出一道“S”,然后在“S”的两边各点了一点。

  “这是,太极?”

  纪之国宁宁不确定地道。

  不是她不认识太极,而是她不明白为什么北山杏衣画一个太极,这有什么特殊的意义么?

  “中原文化中,一直有‘过犹不及,物及必反’的说法,道家的‘天之道损有余而补不足’,儒家的‘中庸’,释家的‘话不可说尽,势不可用尽,凡是太尽,缘分势必早尽’,这些话都是类似的意思。”

  “或许在纪之国这样的传承多年的料理人家族看来,执着和纯粹是种非常宝贵的品质,是锤炼出优秀料理人的必要品质,是‘匠人精神’的体现,但是在我看来,这两品质实际上有点……危险!”

  北山杏衣很严肃地道:“执着且纯粹的人,说白了就是极端自我的人,历史上很多危害遗祸极深的事情,就是那些极端自我的人引发或主导的。而且同时具备这两种品质的人,还很容易走上狭隘的道路,说实话,虽然现在司瑛士是远月学生中公认的第一,我相信他的料理技术已经达到了一个很高的境界,这也是执着切纯粹的人的一大特点,他们很容易短时间内就在某方面达到一定成就,但却又因为自身特性,很容易停留在原地不得寸进。我想,司瑛士未来几年可能都不会有太大进步,如果他一直保持这所谓的执着和纯粹的话。”

  纪之国宁宁还是不理解,在她的认知中,想要提升自己的技艺,就是需要这种执着纯粹的精神,怎么在北山杏衣看来,这反而成了缺点了?

  “没听懂是吧?”

  横山杏衣笑了笑,也没有介意,毕竟她说的这个,对受东瀛传统文化长大的纪之国宁宁来说确实可能难以理解。

  东瀛是一个非常不懂如何掌握度的民族,过犹不及的道理对东瀛人来说有点超纲了,虽然北山杏衣自己也是东瀛人。

  “这样吧,我举个例子,‘钢’你知道吧?”

  北山杏衣对纪之国宁宁道。

  “当然。”

  纪之国宁宁点头,作为一种在现代社会非常普及的金属材料,她怎么可能不知道钢。

  “同样是铁,我们一般把含碳量小于0.02%的铁叫做‘熟铁’,含碳量2%以上的铁叫‘生铁’,而含碳量在0.02%到2%之间的铁就是所谓的‘钢’了。”

  北山杏衣给纪之国宁宁科普了下,纪之国宁宁再次点头,表示她知道。

  “以锻刀来说,熟铁软,生铁太脆,肯定是‘钢’的性能更为优越。人实际上也是如此,杂质太多当然不行,但是太过纯粹也不行,只有刚好蕴含着那么点恰到好处的‘杂质’在,人才可以被锤炼成‘钢’。”

  北山杏衣看向纪之国宁宁道。

  纪之国宁宁震惊于北山杏衣的话,因为从来没有人和她说过这样的道理,以至于她一时之间都不知道该做出何等反应。

  “一席司瑛士和二席小林龙胆,我实际上更看好小林龙胆,之前她呈现给我的料理虽然透着一股纠结和犹豫,但却比司瑛士的要鲜活,司瑛士的料理……”北山杏衣想了想,突然想到一个最恰当的形容,“……就像一朵没有芬芳的花朵,美丽,却失之内涵,和那些真正的鲜花相比,哪怕更加美丽,也让人完全亲近不起来。”www.sttgxcl.com

  纪之国宁宁还是第一次听到有人这样评价司瑛士的料理,此前她听到的,从来都是对司瑛士的褒奖之言。

  “真要说起来,到目前为止,你们远月学生端上来的料理中,我最中意的实际上是那个叫田所惠的小姑娘做的那道‘水晶咕咾肉’,可惜阿……九妹贪吃,把那道料理吃完了,不然我还真想尝尝。”

  北山杏衣笑道。

  这话让纪之国宁宁又是感到一阵憋屈,她颇为不服地道:“那个田所惠,她只是个一年级的新生,而且曾经被退学过一次!”

  北山杏衣笑了:“那又怎么样,我根本不在乎她的身份也不在意她的过往,我只是从她的料理中,看到了她对食客的细心招待而已。‘咕咾肉’外面那一层冰

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