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第十一章 露一手
掌柜带着杨晚晴来到厨房，几位厨子带着徒弟们正在忙碌，见到掌柜来了，纷纷打招呼。
“掌柜的来了，有什么事吗？”一位身材高大的黝黑男子迎了过来，看样子应该是厨房管事的。
“陈三，有没有空闲的炉灶，给这位夫人让一个出来。”
陈三看了看杨晚晴，有些疑惑，却没有多问，指着旁边“那个暂时没人用。”
杨晚晴拿出一直兔子“麻烦陈三大哥帮我处理干净斩成小块，再给我找写土豆红薯芹菜过来。”
陈三看向掌柜，掌柜点了点头，陈三接过兔子就去忙活了，倒是个不多话的勤快汉子。
杨晚晴走到灶台旁，看了看调料，除了孜然粉和胡椒没有，其他还算齐全。
麻利的切好了菜，陈三也已经处理好了兔子。
杨晚晴用水泡着兔肉，又让陈三拿些白糖红薯粉过来。
“这肉为什么要用水泡着？”
“掌柜的，兔肉虽然香，可是平时做出来是不是多少有些腥味？只需要用水泡出血水，就能大大减少腥味。”
掌柜看着面前有些丑陋的女人，心中有了些改观，确实有两下子。
片刻，杨晚晴捞出泡好的兔肉，用干净的布吸干水分，撒了红薯粉裹匀放在一旁，拿出一个碗调了些料汁，开始烧油做菜。
这新奇的操作看的厨房一伙人觉得新奇无比，也不去忙了，都站在旁边看着她忙活，杨晚晴也一点不避讳，手下功夫不停。
开水焯了下红薯土豆，下大油翻炒兔肉，加入碗里的料汁，炒到收汁的时候，放了大量的辣椒，放入配菜，出锅时加入芹菜，翻炒了几下，一道菜就完成了。
“掌柜，陈三大哥，来尝尝吧。”
光是看这卖相，掌柜便觉得味道差不了，果然尝了一下，非但不腥，兔肉嫩滑香辣可口，土豆红薯沾了肉汁软糯无比，荤素相辅相成，令人食指大动。m.sttgxcl.com
“掌柜的，这肉怎么做的这样嫩，还鲜的很，这土豆比肉还要好吃嘞。”
“夫人果然好手艺，不知
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