第一百九十章 做呛蟹
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天都还没大亮呢,哪里来的太阳。
吕成行又道:“还有个笨办法。”
“快说吧,我这笨人急需笨办法,到时候听了还要挑拣。”林小渔嘀咕道。
吕成行直接拎起一直螃蟹,在它最小的那只脚上掐了一下,“你试试,肥的螃蟹和瘦的螃蟹,肉是不一样多的,掐的感觉也不一样。”
林小渔试了几次倒是掌握了这个方法。sttgxcl.com
她就开始挑拣了起来,幸好这些螃蟹离水也没多久都是活蹦乱跳的,她挑拣了胖瘦又将螃蟹一只只的捆了起来。
没一会儿田小篱就出来了,林小渔将吕成行教的法子依样画葫芦的告诉了她,三个人开始挑拣果然就快了许多。
牛婆婆来的时候看到院子里满满的都是螃蟹。
捆好的螃蟹还装在大木盆子里,一只只捆了脚摆着,“这昨夜里赶海抓了这么多螃蟹啊,这也太稀奇了吧。”
“牛婆婆你仔细点瞧,这是梭子蟹。”林小渔笑着说道。
现在捆得差不多了,她刚才跑去灶上也蒸了八只呢,到时候大家都尝尝这个鲜货。
“小渔姐,酒楼这么多是不是多了?”田小篱瞧着挑出来的肥肥的十桶螃蟹。
林小渔估摸着留客楼顶多能吃下三桶螃蟹,一桶就约莫有三十只螃蟹了,这要是死了的话,蟹肉就会变糊,不是一丝丝的那种口感了。
“等我想想。”林小渔抵着下巴。
“能腌起来吗,和泥螺一样。”牛婆婆看着家里排成排的腌泥螺大缸,这先前腌制的卖出去了,连夜就叮嘱了赶海的人,多捡泥螺。
泥螺不是稀罕货,所以这几日都是捡回来的泥螺比较多。
“腌了梭子蟹可就不新鲜了……”林小渔一边说着,脑子里突然想到了呛蟹,这前世也是某个沿海城市的特产呢。
不过这呛蟹是生的,一般人不太容易接受,但是爱吃海货的,这呛蟹绝对是鲜中之鲜,不如弄点试试。
“我有法子了!”林小渔道。
牛婆婆和田小篱
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