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第41章、成长
的傲人身材和雪嫩的肌肤,以及脸上洋溢的富有青春活力的微笑,无不展现着唐妍这个年纪女孩独有的魅力。
反正以林深的肉眼,是判断不出余雯和唐妍的身材,谁更胜一筹。
89和90的差距,肯定有一点,但也没大家想的那么夸张。
不过,杜婕是个另类,珠穆朗玛的巍峨,足以傲视唐妍的小山包。
“走吧,我收拾好了。”
唐妍很自然的挽着林深,活力满满的样子,让林深这个奔三的老油条,也不禁被带动的轻松许多。
林深开车,直奔白玉兰广场。
沃夫冈牛排馆,位列魔都三大牛排馆之一,备受肉食爱好者喜爱。
今天消耗热量这么大,正需要进食蛋白质来补充一下。
牛排馆的装修,只能说一般般,很有美食餐馆的风味。
不过,看到一整墙的肉柜,让人狼性大发。
饿急了的狼看到肉的眼神,估计和林深也没差到哪去了。
沃夫冈主打的是干式熟成牛排,要了招牌的大里脊牛排,一份价格要1600,一次可以满足菲力和西冷两种风味,还挺划算的。
唐妍第一次来这种地方,看到林深点完菜,有些不懂干式熟成牛排和普通牛排有什么区别。
林深也是这段时间吃的多了,才渐渐有些了解。
看到有些局促的唐妍,就像当初自己第一次走进这种餐厅,有种格格不入感。
随着来高级餐厅的次数增多,这种局促感才渐渐消失。
林深给唐妍倒了杯茶水,给她详细解释。
“差不多400年前,有人发现把新鲜的肉放置一段时间,削去外部变色的部分,内部的肉会更嫩,还有浓郁的风味,这就是熟成的起源。”
“可这种自然熟成很难把握,总是介于腐烂和即将腐烂之间,逐渐衍生出湿式熟成技术,对所有品种牛肉都适用,损耗小,成本低。”
“做法很简单,把牛肉放进真空包装袋,恒温保存一定时间,熟成一定天数后筋拉软化,肉质更嫩,一般较多用于烤肉店。”
林深喝了口水,润润喉,继续说道:“而干式熟成必须全程冷鲜肉,不能冷冻,否则会降低肉质,一般会放进熟成柜或仓库,
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