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你是综艺人

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第233章 过程和结果
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  李奕辰此时见其余四人都期待地看着自己,非常苦恼。

  五个大男人,除了自己,其中四个的厨艺技能值都是约等于零,他们最擅长的都是煮方便面,李奕辰一时之间也不知道,他们要卖什么,才不会让餐厅破产倒闭。

  虽然节目组也不至于让餐厅真的倒闭,但一如李奕辰以往一贯的做事态度,他既然决定要做了,那就一定要尽全力做好《李餐厅》,李奕辰不奢求餐厅能赚很多钱,但最少,也不能亏损吧。

  而且节目组在宣传时乱用了“厨神”这个词汇,让李奕辰感觉自己肩膀上的压力更大了。

  他不但不想看到餐厅亏损,还要想办让做出来的菜好吃才行,这也是李奕辰自己身为一名吃货的坚持。

  穗港的那家餐厅,李奕辰去过很多次,他还记得那家店的老板曾经在闲聊的时候有说过,他们店的面积大概有两百五十平方米左右。

  这种面积的店面,对于李奕辰这五个从来没开过餐厅的小白来说,是很大的一家店了。www.sttgxcl.com

  如果他们接下来的菜单设计的太过复杂,到时候客人一拥而入,他们肯定会手忙脚乱,顾此失彼,将餐厅经营得一团乱麻。

  同时为了尽可能地让他们做出来菜品的味道能保持在一定水准,上限和下限不会波动太大,不能有时候做的好吃,有时候又太过难吃,所以选择要售卖的食物,必须是具有成熟的工艺流程。

  李奕辰静静的思考了一会儿,渐渐理清了思路,他们餐厅要卖的食物,要同时满足几个条件。

  菜式要少,烹饪流程要简单,新手不容易翻车,菜品要老少皆宜,还有上菜的速度要快。

  综合这些条件,那么能被纳入考虑范围的菜品,选择就非常有限了。

  像是李奕辰唯一会做的家常菜就肯定不行,不但品控不容易做好,而且还耗时耗力,同时进来两桌客人,就他们这五个小白,肯定就翻车了。

  那么,唯有朝着简易西餐的方向考虑,比如可以售卖炸鸡之类的快餐,这就挺符合他们五人的情况。

  李奕辰大致考虑清楚了,但他不想直接就这样说出自己的结论。

  毕竟这是一个新团队,李奕辰

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