第72章 制盐之法
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我们都知道，因为技术水平的问题，古代虽然也有所谓的精盐，可也不过是去除了部分杂质后的盐，跟后世通过化工的方法生产出来的精盐不可同日而语，虽然看着精细，可是口感还是十分的苦涩，只有少数地方出产的矿盐因为含有杂质较少，才没有那种苦涩的口感。可这样一来，那精盐的价格高了百倍也不止，也只有达官贵人才能吃的上。
将粗盐提纯成精盐，是穿越古代之人必做之事。为何呢？因为大多数现代人都知道，粗盐到细盐很简单，最基本的办法就是提纯、过滤，所以一般小说中都是讲如何用麻布过滤，如何用木炭吸附，可是这种方法只能去除粗盐中的杂质，而影响口感的，尤其是造成食盐苦涩的罪魁祸首是粗盐中含有氯化镁，它并不能被过滤掉，所以你再怎么过滤得到的细盐口感也会有苦涩的味道。
所以没有苦涩味道的食盐，在这个时代价比黄金。
刘辩要弄出来的就是这种精盐。他记得当年在网上见过有人说过一个方法，所需的材料就是石灰石。
石灰石加热变成生石灰，之后加水变成石灰乳，把饱和的石灰乳溶液加到粗盐溶解的水里，就会出现杂质，然后过滤一下。这个时候也还可以通入二氧化碳，当然没有二氧化碳也可以直接晾在空气里，过一段时间又会出现杂质，再过滤一次。www.sttgxcl.com
最后再蒸馏，就会得到没有苦涩味道的精盐了。
原理是啥？刘辩大概知道一点，不过物理化学历来不是他的特长，他懒得去想，只要能得到口感好的精盐就是了。
当然这些都是理论上的东西，知道是一会儿事，动手去做可就不是那么简单了，不过好在他现在也只是有这个想法而已。毕竟现在他可是要啥没啥，虽然眼前就是大片的盐田，可这并不属于自己，而且就算是他的，可缺少懂技术的盐工，想在短期内出盐并不容易，更何况这些盐田不但荒废很久，还被人为的破坏过，需要重新进行修整。
对于刘辩提出的整治盐田大多数人并没有太大的信心，所以刘辩要做的就是拿出让他们相信的实证，也就是精盐。
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