第二百一十三章 蒜泥凤爪
笑。
凌霄皱眉，不赞成道：“可姑娘，卤味铺子里也不能买太多啊，做得出来卤味，也卖不掉太多啊。虽是到了冬日，做成卤味能放上几日了。”
木锦瞥她一眼，拉着她往铺子里走。
一边道：“多买些鸡鸭鹅也不是就光做卤味啊，趁着这几日日头好，杀了做腌货啊。”
凌霄才恍然大悟。
连连点头，“好！傍晚我就去和我大哥二哥说，让他们这几日留意着，多买些鸡鸭鹅。”
木锦笑道：“不光是鸡鸭鹅，猪肉，羊肉和牛肉都要多买些，要攒年货了。”sttgxcl.com
凌霄都一一记下了。
李老夫人婆媳一回到李家，李老太爷就等着了。
李老夫人和他说完话后，他一双老眼也亮了起来。
但随即又赶紧起身，拍了拍衣衫道：“我得赶紧去和元公子说一声，让他明日晚些再离开！”
“去吧去吧。早去早回。”李老夫人笑呵呵的道。
隔日一早，木锦因为要做新菜式，便和凌霄对调了一下。
她一早去了卤味铺子，让凌霄陪着木莹和二妮子去的木记绣品铺子。
因凌霄昨日提前告知了凌虚凌空两兄弟要多买鸡鸭鹅和猪牛羊，他们兄弟俩就上心了。
今日一早过去，木锦就看到卤味铺子后院的木盆里堆满了。
鸡脚，鸭脚，和鹅脚都下下来了。
木锦满意的点头。
便先准备做今日的新菜式。
新菜式其实也不麻烦，就是做个蒜泥凤爪。
蒜泥蘸水的方子她记得，调味品如今卤味铺子里准备的齐全的很，要用什么都能拿得出来。
蒜泥蘸料方子很快就配好了。
先将洗干净并褪了皮的白嫩嫩鸡爪子放到花椒水锅里焯水了一下，捞起来再清洗一遍。
再放到放到调味品的卤水锅里烫熟，连番几次的烫。
这彻底烫熟了后，就放到蒜泥蘸蘸水里浸泡腌制，大约一个时辰就好了。
等将一大锅的蒜泥凤爪做好了后，木锦拿起一个尝了一下，有些淡了，便又加了些捣碎的盐巴粉。
弄好后，她就去后院瞅了一眼，见凌空要腌制鸡鸭鹅，忙喊了一声，制止了他。
她想起来了！
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