第二百四十六章 糯米鸡圆
糯米鸡圆
听上去这个名字好像平平无奇，但人家的用料就要用到：鸡胸肉、胡萝卜、栗子、姜片、鸡蛋以及重要的糯米。
做出来的成品小巧精致，就好像粒粒饱满圆润的珍珠落到玉盘之中一样。
双喜将鸡胸肉用姜丝整块腌制，然后把腌制好的鸡胸肉切成一片一片的，再慢剁成肉泥。
然后把栗子煮熟去壳，将栗肉切碎。
袁云霄一边看，一边认真记笔记，顺便还不忘吐槽：“这板栗一个个的剥壳也太麻烦了，真希望以后可以买到没有壳的板栗。”
双喜无奈的看了对方一眼，这就和希望芒果进化把核去掉，简直就是痴心妄想。
没有壳的板栗，那还叫板栗吗？
双喜把剁碎的板栗肉放到切碎的鸡胸肉上，用刀快速的将其切碎混合，鸡胸肉和板栗肉就已经完美的融入到一起了。
然后加入淀粉和鸡蛋清，剩下的鸡蛋黄也不能浪费，双喜拿给袁云霄吩咐他揉个面团出来，今天的晚饭就是鸡蛋面了。
把加入淀粉和鸡蛋清的肉馅搅拌均匀，再加入酱油和盐进行调味，这个时候就可以把馅捏成圆球，将其裹上已经浸泡了半天的糯米。通天阁小说
在蒸笼里把胡萝卜切成片，均匀的码放，然后把捏好的肉丸放上去，蒸上二十分钟的时间，糯米鸡圆就做好了。
做好的糯米鸡圆尝到嘴里，口感绵糯，味道鲜香，板栗的香味和鸡胸肉混合的恰到好处。
糯米蒸熟以后，软糯香甜，又不会抢去板栗的味道，然而作为铺垫，让口感更加美妙。
袁云霄一嘴一个，看着双喜做出来的数量不是特别多，难免有些尴尬的笑了笑，自己一口一个，看上去一点也不矜持。
“师父这道菜好吃是好吃，可就是显得太小气了，小小一个，一口就把它吃完了，如果能做的大一点就好了。
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