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农门小福女:点亮百招生活技能一米五加二

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第二百六十七章 菊花火锅和绣球酥
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  常相宜说她想吃菊花火锅,双喜便有求必应的去做了。

  把精心挑选好的鱼去皮,留下鲜嫩的鱼肉切成薄薄的薄片,鱼骨不必丢弃,用来熬制汤汁是最适合不过的。

  汤底的熬制除了鱼骨,还要用到鸡汤,这样不需要使用任何调味品就可以达到足够的鲜美。

  把年前晒干好的菊花放入锅里,配上香菇、白菜心、鱼片和鸡肉片,菊花火锅必不可缺的几个主料便已到齐了。

  除了单纯的好吃,因为用到了菊花,所以汤喝起来也可以达到清火明目的效果,某种意义上也可以算作药膳了。

  怪不得陶渊明每到秋天,都会选择约上好友品尝菊花火锅,这菜虽然因为现代的某些因素,菊花被冠以了不同的含义,但是在古代,以花为食可算得上是一件雅事。www.sttgxcl.com

  除了菊花火锅,绣球酥双喜也没有忘记。

  相比于带有特殊buff的菊花火锅,绣球酥的制作方式要显得复杂的多。

  首先要制作油皮,在面粉里加入制作中式糕点必不可少的猪油,如果不喜欢吃猪油,还可以用黄油代替。

  但是双喜觉得这个时代黄油比猪油贵多了,她可舍不得用黄油代替猪油。

  然后面粉里还要加入清水、白糖和红曲粉。红曲粉可以让面粉变成粉色,制作好的绣球酥粉粉嫩嫩的,看上去就让人心生喜爱。

  做好了油皮还要把油酥做出来,双喜把面粉直接加猪油揉成面团,这个过程里,不要加任何东西,只用到猪油就可以了。

  然后把做好的油酥放到油皮中间,把油皮对折,用擀面杖擀平,然后放到一旁等待醒面。

  双喜做的绣球酥是椰蓉馅的,这也是绣球酥在府城这么多糕点坊里脱颖而出的重要因素。

  因为府城就没有椰树,更不用说可以吃到椰子了,双喜因为有系统,可以从系统里直接购买椰子制作椰蓉。

  整个过程为了保密,双喜只能自己亲力亲为的在系统厨房里做好椰蓉再拿出来,这样才能确保除了自己以外,没有人知道绣球酥的馅是从哪里来的。

  将椰子汁倒到碗里,把椰子肉取出来,然后双喜重金在系统商城里购买了一个破壁机。

  天知道系统商城对这些电器的溢价有多严重!

  放到现代是要打12315的严重程度,会被工商局抓起来,

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