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第一百零四章 所谓buff就是让人看清自己
借口想要睡觉补眠,双喜又溜回了自己的房间,这一次为了保证做菜顺利,双喜特意把房间门从里面锁了起来。
如果真有什么要紧事,说话声音大一点自己也是能听见的。
回到系统厨房,里面的布置和双喜离开时一模一样。
双喜重新穿上自己的小围裙,把鸡蛋清打成泡芙状,然后加入面粉以及淀粉,搅成浆糊状放在一旁备用。
把锅里的油加热,伸手隔空感受一下,差不多四成热了就放入之前做好的虾球,在等待虾球炸好的时候,双喜还抽空用烫水浇了一下油菜叶。
整个过程可以说是手忙脚乱也不为过,系统教程里的那位师傅一定是个熟练工,双喜这是第一次做,哪怕已经全神贯注了,还是有点慌。
在炸至金黄色的虾球上点缀之前搅拌好的浆糊状蛋清,再在上面点缀香菜叶和切好的火腿粒,再用热油浇上两遍。
一个不注意,滚烫的热油就把双喜的手背给烫到了,双喜低声呼痛,却不敢松手,这一松手,好不容易做到这步骤的虾球就要掉到地上去。
那她是一千个不愿意的。
锅里的油把杂物捞干净以后,先炸一遍切好的面包块,再把之前调好的肉片配合着笋尖香菇,一起放入刚刚的油锅里,待炒熟以后捞出控油。
在锅里倒一点点油,放入姜片和番茄酱混合炒均匀,再这之后倒入一勺清水、少许盐和味精以及一丢丢糖提鲜,然后开始勾芡。
说起来,这还是双喜第一次勾芡呢,她之前做的菜都不需要勾芡,直到锅里的酱汁变得粘稠,再把之前的肉片笋尖香菇倒进去一起炒,均匀上色。
最后,终于到了摆盘这一步,双喜自己都忍不住给自己鼓掌叫好,真不容易啊,以前她还嫌弃东坡肉做起来麻烦,如今这道红娘自配才是真的让人做了一次不想做第二次。www.sttgxcl.com
最后的成品,虾球酥脆鲜香,和肉片的咸鲜滑嫩,怎么说呢,哪怕是系统没有给出评
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