第147章 营养师做菜时遇到老员工
哥，听说菠菜和豆腐是不能一起吃的啊？你不是学营养师的，怎么还连这个都不懂呢？”
“菠菜和豆腐是能一起吃的。主要是这两个混合在一起有可能会产生大量草酸钙，影响人体对钙的吸收，还有可能会造成便秘的。而我在烹饪时就把菠菜用水焯一下，这样草酸就去掉。这样就可以将豆腐与菠菜混合在一起制作了啊。”石磊笑着解释道。
“那柿子和螃蟹是不是不能一起吃呢？”紧接着方振毅也是好奇的问道。
“这个就看人的身体素质了啊。当然还有可能柿子是生的，并不是很熟的，所以就算不吃螃蟹也有可能拉肚子呢。”石磊并没有直白的说，“还有就是例如中午吃的柿子或者螃蟹，到晚上吃的是螃蟹或者柿子，这中间大概会是差几个小时，就不算是一起吃的啊。”
“还有其实无论是什么吃的，都是不易吃太多，吃多了，都会吃腻歪的啊。”
“嗯。”慕容鹏倒是点头，随即又问道，“你会做地三鲜吗？”
“地三鲜有好几种呢。如果是正规的，就是东北的地三鲜，也就是茄子、土豆和青椒呢。如果是创新的，可以有其它的呢。”石磊问道。
“那就东北的地三鲜。”慕容鹏稍微考虑了一下，就说道。
“好，我就做给你们看一看呢。”说着，就见石磊从菜里找到青椒、土豆和茄子，然后经过一番清洗后，就开始切了。
土豆和茄子都是切成了滚刀块，而青椒倒是切成了小片呢。
随即往锅内倒入油，待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出，随即又倒入适量油，将茄子炸至微黄，出油即可捞出。
在把这两样备用后，就找了一个碗，在里面分别放入：两小勺酱油、一小勺蚝油、一小勺淀粉、半小勺白糖、一茶勺盐和五小勺清水调成汁。
刚刚在锅底里的油并没有倒去，开火后，就先爆香葱白和姜片，然后这才倒入青椒、茄子和土豆再次翻炒，最后再倒入调料汁炒匀，撒上蒜末，然后这才关火，出锅。
闻到香味时，倒是把一些提前下课的学生给吸引进来了，而且一个个都流着哈喇子呢。
“这两个菜先给大家吃吧。你再做个西红柿炒鸡蛋吧？不要放糖的，只要纯的西红柿鸡蛋。”慕容鹏稍微考虑了一下，
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