第88章 哥嫂也陪她胡闹
兜额外添上一块柔软鲜嫩色的布料。
准备好这些，张米粒进到厨房观摩李兜兜蒸碗仔粿。
见她看的兴味十足，李兜兜边有序忙活，边给她解说。
“嫂子，做碗仔粿的第一步呢，就是将粘米粉，糯米粉，食用碱和盐混合，加水搅拌到像这样的无颗粒糊糊状。”
“马蹄的处理也很有讲究，一定要记得将马蹄切碎后，加一小勺盐，用手和匀后，把杀出来的水分挤掉，这样蒸出来的马蹄才会保持脆爽的口感。”
李兜兜一边演示着，一边将挤出水分的马蹄与切好丁的五花三层肉搅拌均匀，并加入适量地瓜粉捏成小团。
做完这一步，李兜兜将泡发好的干香菇和干虾仁下锅，过油翻炒，她特意嘱咐张米粒：“不用额外加调料，因为干货本身的鲜咸甜味已经足够了。”
基本的准备工序已经差不多了，李兜兜将碗摆放整齐，分别在碗底刷上了一层食用油，依次将处理好的材料放进碗里。
“最重要的一步，别忘了加一小撮红葱头油。”她比照着小勺的量，在张米粒的注视下，做出点睛之笔。
两个灶上的锅都已经上了汽，将碗整齐摆进去，李兜兜最后在每个碗里倒上适量的米糊。
“盖上盖子吧嫂子，蒸30分钟，再焖个10分钟就行了。”
这一通行云流水的工序下来，张米粒也差不多将食谱记个七七八八。
姑嫂两人一人看一个火，添柴闲话的时间一晃而过，第一锅碗仔粿出炉了。
两个蒸锅加起来一共有16碗。
拿出一个竹篮，在里面垫上了一件厚毛衣，李兜兜交代张米粒继续替她将其他的蒸完，她自己提着东西出门。
李老头所在的祖屋人多，李兜兜除了给张米粒留下的那一碗，其余的部分全给李老头家留下了。sttgxcl.com
她没有多待，转向第二家。
路过大榕树，很快就到目的地。
她迈上台阶时，光顾着猜想李阿奶和郭耀会不会还没起，一个没留神，脚下突然踩到了一个硬硬的，滑滑的，半圆形的东西。
整个人脚步一滑，往前栽去。
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