苏芸儿顾景洐

　　苏芸儿将所有的鸡都剁成鸡块，东家预估会有十八桌客人，所以共准备了十八只鸡，全部都剁好，将小山一般的鸡肉块全部在大木盆里泡着，泡出血水后鸡肉口感会更嫩，出菜也不会有血沫影响品相。

　　泡好后的鸡肉块直接倒进油锅里用热油煸熟，随后放入八角桂皮香叶和冰糖，一起在热油里翻炒，直到鸡块变色了再加酱油、黄豆酱和蚝油，鸡块就渐渐染上了酱红色，油亮油亮的，引人食指大动。

　　何柳手里摘着油麦菜，一面不住伸头过来瞧。

　　“芸儿，这肉好了么？”何柳吞了口口水。

　　“还没有呢，婶子，还需要倒进开水进来炖，还要放香菇一起炖，哎，我香菇呢？”通天阁小说

　　厨房里忙起来，人一多，东西就不知道被谁动了地方。

　　终于找到了香菇，将每朵香菇切成三瓣，在汤滚起来之后，将香菇放进去，等肉汁都收得差不多了，再倒进一些青椒块，就可以出菜了。

　　黄焖鸡刚盛出来，何柳就迫不及待地调了块儿肉吃，还不敢吃好部位的肉，只挑了块儿鸡胸骨部位的，咋嘛着滋味儿。

　　“好吃，这做法的鸡，比我们以前炖出来的鸡好吃多了。给我这一点汤，我能吃三碗饭！”

　　“山河媳妇做饭一直都好吃，芸儿，肉咱们不好私自留出来，那咱们留一点汤吧，等下拌饭也好，拌面也好。”宋大娘道。

　　苏芸儿告知了来传菜的小厮们，这道菜的名字叫“黄焖鸡”。

　　“黄焖鸡？娘子这鸡肉做法新鲜，名字也新鲜。”小厮夸了一句。

　　一盘盘的黄焖鸡端上桌，客人们都被这从来没见过的菜给吸

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