第76章 简单、易做、味道好
“娘子有什么事？请说。”
“是这样的，我现在和一个朋友弄了个小食摊，需要用到鸡肉入菜，想问下您，是否能稳定供货？”
肉摊老板夫妻俩听了又惊又喜。
小食摊的需求量虽然没有餐馆高，到那时毕竟是多了一条销路，他们自然是高兴的。
“供货肯定没问题！不知道娘子每日需要多少？”
“现在刚起步，需要多少还说不准确，便每日先要三只鸡好了。”苏芸儿估算了下。sttgxcl.com
一只鸡炒完之后，大概可以分为三到四人份，那三只鸡就是九到十二人份。
原本还担心肉摊老板嫌少，没想到对方笑呵呵地答应下来，还承诺每天可送一次货到码头。
“倒也不用如此劳烦，我每日要来城里购买东西，自己来取就好了。”苏芸儿连忙道。
离开肉摊几步，苏芸儿突然想起来，自己还打算做胡椒猪肚鸡的，只两只鸡不够。于是又折返回去，多买了两只鸡。
其实苏芸儿之所以预定购买鸡肉，是想要给小食摊增加些菜式。
一路上她左思右想，直到来到肉摊前，才最终决定做黄焖鸡。
前几日在徐家喜宴上做的那道黄焖鸡大受好评，说明这个菜很符合本地人的饮食口味；且鸡肉是优质动物蛋白，可增强抵抗力、快速恢复体力。
况且，黄焖鸡做起来步骤简单，可以一次性把一天的量做出来，之后有客人点单了，再舀进小砂锅里加热一下；还可以供客人自选一些配菜。
不过鸡肉毕竟属于荤菜，自然是要比素菜贵的，若有人吃不起肉，但又想要品尝，还可以用黄焖鸡的汤汁煮一些青菜来吃。
当前码头上最大的客流来源于力工们，荤菜价格对于他们来说还是要贵一些的，他们的主要消费食物还是豆花，黄焖鸡算是为了一些行商之人所准备的，所以小食摊的主打依然是豆花。
况且，同样的，豆制品也变化多样。除了豆花，还有做
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