第738章 强调食品安全
要让他们知道，出现问题法律上追究责任，他们如果疏忽、参与或知情不报也有罪。
这方面，一个是要给他们上课，让他们知道卫生和安全的重要。
烹入碗汁后迅速翻炒，然后盖上锅盖稍微一焖。
一吃之下，让两位爷爷顿时喜上眉梢。
这次冯正明来烟城开分店，表示要有烟城的一些特色。
有人口水彻底忍不住滴落。
利用家乡烟城临海，各种小海鲜比较充足，所以就自己用从颜老师傅那里学回来的烹炒技法，自创的一道菜。
接下来每个人都分了一块到两块把子肉。
刺激口水疯狂分泌，让人只想大口大口赶紧吃。
直到吃了一阵，司徒爷爷忍不住感叹。
“海肠捞饭，这也是来烟城必须要吃的。”
冯正明看到这道菜上桌，笑着招呼两位爷爷一起尝尝看。
接着便可以装盘上菜。
从锅里捞出一大片一大片的把子肉来。
所有的食材都是分开进行处理好，然后是分别过油后备用。
“我告诉你，如果今天把你继续留下，不但你不会吸取这个教训，后厨里其他人也不会吸取这个教训。
无论是采购还是店里的各方面，他都可以第一时间到现场进行检查。
冯正明才能够保证每家分店都符合要求。
而冯正明相信，今天在烟城第一家分店发生的这件事。
后厨是什么地方？是要做菜给别人吃的地方，后厨出的每一道菜，那都是要入口的，要给客人吃的。
冯正明一脸无奈：“这是幸好我来检查了，不然这个要是我们开业之后，被客人吃到了这些，怎么办？”
再加上烹入的碗汁，是绝对的下酒好菜。
学徒依旧还想要继续哀求。
看到每一块红亮的大肉片颤巍巍的样子。
冯正明又走出后厨，把店里所有人都召集起来认真强调。
大家真正开始吃。通天阁小说
但是那些从未像是冯正明的这一锅如此香。
过去他的店都在泉城。
有些愿意吃的，也可以自己从锅里再捞一块吃。
说到这里，冯正明稍微停顿，目光扫过后厨所有人。
冯正明不可能每天都到现场去进行检查。
“你们两个现在是你们师父的副手，以后可能这家分店会交给你们两个，所以你们一定要学会关注这方面，要认真肩负起责任。
不过张明海很快明白小师弟的用意。
这可以说是烟城分店里几乎所有人，第一次真正的见到冯家干饭铺的把子肉。
如果你们举报了，并且被查实了，我们会给与举报人奖励。”
把子肉捞出来，放在一碗米饭里。
“你们两个也别紧张，好好听你们小师叔的指点，先要弄明白你们究竟错在哪？知道了错在哪，那也就容易做出改正了。”
“哎呦，这，这些不是我让人都给丢掉的吗？”
主要是要让店里大家都可以提前尝一尝。
那么必须要找信得过的人，让他们能够第一时间向自己报告情况。
冯正明的话说的相当严重。
一下子把后厨所有人都吓了一跳。
可以说保留了海鲜那份鲜味，又很好吸入烹入碗汁的滋味。
至于把子肉的锅里？
过去大家都听过冯家干饭铺把子肉的名气。
本来还想继续哀求的学徒也被吓得不敢吭声。
这一道菜，实际上并不能算是烟城很传统的海鲜做法。
然后混合在一起都可以算是小海鲜。
过程相当迅速，尽可能保留小海鲜的那份鲜甜味。
冯正明来到后厨，没有第一时间继续苛责吕正宇和彭岩。
这次张明海完全没有插手。
一道是烟城比较出名的菜，海肠捞饭。
到时候别说我这个老板首先要承担一切后果和责任，你们每个人也都逃不掉。
他在听完冯正明的话之后，也意识到自己的问题，所以他真的是非常愧疚，不好意思拿足月的工资离开。
之所以被称为烹炒，便是在最后临出锅前，需要把准备好的碗汁烹入锅中。
无疑给烟城分店所有人都敲响警钟。
连张明海也被冯正明的话吓到了。
咬一口把子肉，肉香会在唇
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