边疆小地主

　　是心肝脾肺肾，这些内脏被叫做灯笼挂，收拾一下，都是好菜。

　　而小朋友也会央求大人将猪尿泡，也就是猪膀胱给他们，他们会充上气，当皮球踢。

　　等到整头猪分割好后，当场就会进行售卖，一般来说肉价都会比市场上的低一点，乡亲们你三公斤，我五公斤的，一会儿工夫一头猪就卖的差不多了。

　　按照惯例，头蹄杂碎是留给主家的，不过主家还是要招待来帮忙的众人一顿饭食，这顿饭非常丰盛，炒猪血，炒肥肠，汆白肉，炸丸子。

　　在那个还不太富裕的年代，这一桌饭食，能让林雨整整惦记一年。

　　如今再次看到杀猪，却再也没有当年的那种感觉了。

　　将野猪的血放干净，三人提着猪来到民宿围栏外，这里徐静将刚烧好的开水隔着围栏，浇在猪身上，三人拿着刮刀，开始用力刮毛。

　　野猪身上的鬃毛真的非常硬，还好这是一只半大猪，在三人的轮流操作下，总算将毛刮的差不多了。

　　大毛刮干净了，猪皮上还有一些小绒毛，林雨用干草点了一堆火，三人架起猪将其从头到脚好好燎了一遍。

　　接下来就是开膛了，因为野猪内脏实在太腥臭，所以一个内脏都没要，全部都挖了个坑埋起来了。

　　据说野猪肚是好东西，吃了可以治老胃病，不过林雨不会处理，所以干脆一起埋了。

　　等到将猪清洗干净后，李星将最大的一口锅拿了出来，随后烧了一锅水，烧水时，往里面放了不少的花椒，香叶，葱，姜，等到水烧开，沸腾了好一会儿，这才撤了火。通天阁小说

　　等到水没那么烫了，林雨将处理过的野猪放在一个大盆中，随后将温热的调料水倒进盆中，将野猪泡着，据说要泡一晚上，才能将野猪的腥臊味去除干净。

　　第二天吃过早饭，林雨就来到民宿，只见李星正在给馕坑加热，林雨问了一下，原来他今天要用馕坑烤这只野猪。

　　不过在烤之前，还是需要腌制一下的。他先将猪洗净后放在工

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