第115章 美味的猪肉
萧文斌向着后厨走去,李渊也跟了上去,他也想看看,萧文斌到底能弄出来什么样的美味来。通天阁小说
虽然萧文斌的养猪方式和他以前见到的百姓们的方式有点不一样,但是他还是抱有一丝怀疑的太度。
毕竟他也是吃过猪肉的,对猪肉的味道到底怎么样,他还是知道的。
跟着萧文斌一起来到后厨以后,李渊对着萧文斌说道:
“文斌,你打算怎么做,要做几个菜出来?”
听到他的问话,萧文斌说道:
“老爷子,先保密,到时候你吃就知道了。”
其实萧文斌自己心里已经有了想法,他打算做猪血豆腐、秋葵炒猪耳、红烧肉、秋葵炒肉、红烧猪蹄最后加一个爆炒猪舌。
来到后厨以后,萧文斌就吩咐厨子开始准备作料,葱姜蒜这去腥三件套肯定是要的,接着就是葱花、姜丝、蒜沫以及秋葵了,再就是八角、桂皮、花椒等这些原来当做中药材来用的东西了。
一切准备就绪了以后,萧文斌就开始准备做菜了,萧文斌先做的是秋葵炒肉,因为没有辣椒,所以他就只能用秋葵替代了,反正也差不多,而且秋葵比辣椒好爽口一些。
萧文斌让厨子帮忙把猪肉切成筷子大小的长条状,接着有把秋葵也切成丝。
萧文斌先是倒了一些菜籽油,等油温上来以后,就把蒜沫姜丝放了进去翻炒了起来,炒出香味以后就开始把瘦肉倒了进去,大火翻炒后,就是开始放盐、酱油和一颗八角进去,最后又把秋葵丝也加入了进去。
又开始大火翻炒了起来,看时机差不多了以后,萧文斌直接用锅铲上用手捏了一块瘦肉放进了自己的嘴里,尝了一下后,感觉味道不错,于是就直接出锅。
接着萧文斌又开始把处理好的猪舌用同样的方法爆炒了一边,最后又是同样的动作,直接用手捏了一块尝了一下,确认好了以后,也直接出锅了。
随后萧文斌又是开始用高压锅开始把
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