第十三章卤菜问世
浮沫清洗掉这样就不会有腥味了。
这时候煮几个鸡蛋，煮熟后捞出来加点冷水降温剥壳，全部剥好后在鸡蛋上划上几道口子方便入味儿。
之后就是把焯好水的荤菜放入卤水中卤制，小桃准备了两口锅，一口卤荤菜，一口卤素菜。
卤菜在现代是一种风味很独特的美食，不仅色泽油润，白里透红，而且滋味醇厚、香味浓郁，看一眼就非常有食欲，不仅在各大商场有连街边小店也比比皆是，吃上一口，简直赛过神仙。
翌日五更时，小桃就起身把所有食材分门别类装上板车，三郎在她门声响起的瞬间就醒了，二话不说把重的炉子、木材、卤水全搬上车。
镇上虽然离村里不是很远，但他们两个人全靠一双腿还要带着这么多东西走到镇上就不早了。
天刚微微亮时就到了城门口，交了两个铜板进了人流量最多的西市口，天还早找到了一个相对宽敞的空位摆放东西，三郎帮着把锅架上，炉子升起来，菜品依列摆开，等着顾客上门。
陆陆续续的人开始多起来了，小桃左右两边的摊位也有人来摆摊了，一个是卖自家编的各种箩筐，一个是卖糖水的。小桃买了一碗糖水两文钱，喝着没有多大感觉，就是一碗普通的糖水。
一碗糖水都卖两文钱，自家铺子卤菜荤的三十文素的八文，应该也不贵。看着人来人往的人群，没有一个人上来问价，三郎有些心急，看着别人开张自己这边冷清，滋味真是不好受。
小桃倒是不着急，大多数人进城赶集或做买卖都是自家带点干粮，只有等到中午人流量最多的时候，大家才会走走看看的准备吃点东西，这时候小桃觉得自己的生意肯定会火爆。
小桃安心的搬出两张小凳子叫三郎不用急，坐下歇歇脚，买糖水和买鸡蛋的都认为她今天肯定要哭着回家，她们都卖出好几份了，小桃却一单生意也没有，想着是不是要买一份照顾下生意。
有人上来问卖什么东西的，小桃掀开盖子，说道：“客人你看看，这是
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