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逃荒后,我成了地主

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第六十七章不一祥的方便面
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  ,小桃也就能松口气了,她真的很怕自己要在面饼这一块上耗费太多时间,有了第一个,剩下的几个就要快的多了了,第一做小桃只按人头每人一个编了几份。我

  编到最后小桃原本站着的双腿不得不找个凳子坐着,她发誓自己高考都没有这么认真过,为了万千战士也为了日后白花花的银子,咬着牙也得忍了。

  终于数十个波浪形的厚面饼做好,下面就是把它们送到蒸箱里蒸熟,小桃做的数量不多而且面条易熟,水开后不过一刻钟的时间就可以挪出来了。

  接下来就要涂油防止面条粘连了,在现代肯定就是用工业滚轮了,现在可没有那么先进的技术,不然她就不会用最笨的方法来编形状了,还好她在作坊里收集了很多猪毛,她把这些猪毛煮过一遍后,清洗晒干又拜托大哥做成了一柄长长的刷子。m.sttgxcl.com

  小桃就用这把刷子把所有的面饼里里外外刷了个遍,刷完后就要放进锅里进行油炸了。

  小桃害怕自己一个人控制不住火候,糟蹋了辛辛苦苦做成功的面饼,就叫了躲在门外边看热闹的大哥进来烧锅,大哥对于吃的执着比谁都高,屁颠屁颠的跑来帮忙。

  其实面饼油炸不仅仅是要把它炸定型,更重要的是要对其脱水硬化,所以才要在高温下炸透。

  面饼全部炸熟后就要被送出油锅,本来应该要有一个机械臂不停敲击滤网,使面中存在的油漏光。

  小桃没有这本事只能把它放在镂空的竹篮里使其自然漏油,然后就是对方便面进行降温,没有工业的大型风扇,还好有大哥这个现成的大力士。

  方便面最不可缺少的灵魂就是调料包,还好调料包的制作方法比泡面简单,小桃本就是一个灶上好手,尤其是经过二十一世纪美食的熏陶,各种口味的调料都能做的出来,加上她的菜园子里最多的就是各种调味品了,不管是面饼还是调味料小桃都选择了用油纸包的好。

  小桃也不明白为什么现代的方便面不管是哪一种都是弯曲的波浪形,但她曾听说过一种说法:增加面条和空气的接触面积,不管是之后冷却、油炸还是煮面的环节都能有效缩短时间;还有一种不太可靠的说法是:弯曲的面才好夹啊...,小桃坚信应该是第二种才更靠谱。

  既然方便面已经成功问世了,作为这个时代的泡面创始人当然要品尝一下它的美味,说干就干,再不做大哥就要把这些干面饼吃完了。

  起锅烧水,待锅中水微开时,把调料包和蔬菜包先下入锅中,蔬菜包原本小桃是计划烫熟后晒干的,但今天是临时实验只能简单化了,小桃没有制作油包,她毕竟是纯手工制作,面饼里的油没法控干净,只能省略了这一步。

  煮开以后就可以往锅中打入一个鸡蛋,增加营养,等鸡蛋煮熟后,再下入一些自己喜欢吃的蔬菜,生菜或者是小白菜,味道都是很不错的,将其煮至断生。最后再把方便面也倒入到锅中,大概煮个一盏茶的时间,不用煮得太久,等时间到,即可将煮好的泡面出锅装入碗中,就可以进行食用了。

  方便面这样做,有菜又有蛋,营养丰富,大哥喜欢吃肉,小桃还切了好几片又肥又大的五花肉进去,在出锅之前撒一些大蒜叶子,味道会更加好吃。

  最后连汤带水全部倒出,一份简单的泡面就好了,当然小桃是用水煮的,行军打仗时用热水泡一下就行了。

  第一碗泡面出锅自然全进了大哥的肚子,小桃先后做了好几种口味的调料包,一家人每人一碗泡面吃的直打嗝。

  小桃发现除了小荷和小五外,其他几人都对香辣口味的泡面更感兴趣,或许是因为北地比其它地方更加严寒的原因,这里的人更偏爱肉食和麻辣口味,小桃是因为上辈子就是出生于四川境内,天生就对麻辣感兴趣。

  方便面的成功问

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