第197章 化隆拉面
个小时，那香味，隔着老远都能把人馋得直咽口水，喝上一口，鲜得能让人原地起飞，这可是拉面的灵魂所在。再看这面，都是师傅们纯手工拉制，想要多细有多细，想要多宽有多宽，毛细、细面、二细、三细、韭叶、宽面，各种规格随意挑选，吃起来嚼劲十足，每一口都满是面粉的原始麦香
还有这配菜，牛肉片纹理清晰，鲜嫩多汁；白萝卜片清甜爽口，特别解腻；再撒上翠绿的香菜和蒜苗，光是看着就让人食欲大增。最后淋上一勺辣椒油，红亮诱人，香气瞬间弥漫开来，一碗下肚，浑身舒畅，感觉一整天都活力满满
刚刚你们也看到化隆拉面的制作过程了，那简直就是一场精彩绝伦的表演。师傅们先把面粉和水、盐、碱按比例完美混合，反复揉压，这面团在他们手里就像被赋予了生命，变得软乎乎又极具韧性
接着开始拉面，只见师傅双手熟练地一拉一甩，面条就像施了魔法一样越来越细，不一会儿，粗细均匀的面条就拉好了，这手法，比杂技表演还精彩。面条下到锅里煮熟，再浇上热汤，放上配菜和调料，一碗热气腾腾、香气四溢的化隆拉面就新鲜出炉啦！sttgxcl.com
这化隆拉面可不单单是一碗面，它承载着化隆当地的深厚文化，体现着回族等民族独
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